Fathom Coffee Roasters es un pequeño tostador de café de gran calidad ubicado en la animada ciudad de Virginia Beach. Ubicado en el distrito ViBe, con su extensa costa, innumerables hoteles y una gran variedad de restaurantes, han encontrado el lugar perfecto para sus cafés exclusivos y distintivos.
Descubra cómo Mighty Oak Roasters, en Queens (Nueva York), utiliza el tostador de leña Ghibli R15 para crear un café elaborado con fuego de leña, con un cuerpo intenso y una acidez equilibrada. Aprenda el arte y la ciencia que hay detrás del tostado con leña.
¿Cómo se amplía una tostadora de café? Nick Flavin, de Drury Tea & Coffee Ireland, comparte su transición de una tostadora doméstica de 500 g a la Commercial Ghibli R30, además de consejos esenciales sobre los posquemadores y las relaciones con las fincas cafeteras.
¿Quieres montar un negocio de café? Aron Gyuga, de Herz New York Coffee Roasters, comparte consejos expertos sobre el desarrollo de productos, el dominio de los orígenes del café verde y la elección del equipo de tostado adecuado.
Desde granos de origen único hasta impacto social: Descubra cómo Lebenshilfe Bamberg utiliza el tostador solar de Coffee-Tech Engineering para producir café de alta calidad de la marca Adesse y crear puestos de trabajo para personas con discapacidad.
Perky Planet es una idea original de Richard y Christine Vaughn. Después de visitar una cafetería en Wilmington, Carolina del Norte, que empleaba a personas con necesidades especiales llamada Bitty and Beau's, los Vaughn quedaron impresionados y cautivados con la idea.
Un joven emprendedor de Sajonia Central (Alemania) está causando sensación en el mundo del café con su enfoque único sobre el abastecimiento de café y cómo este llega al consumidor final. Nicolas Sihombing, antiguo músico autónomo y copastor voluntario, inició su primera aventura en el mundo del café en 2015, cuando tenía 33 años, con el objetivo de tostar cafés especiales en pequeños lotes.
Explora la evolución del tostado del cacao y el café con Coffee-Tech Engineering. Desde los antiguos pozos del desierto hasta el FZ94 Pro-Lab, descubre cómo la innovación termodinámica crea el tostado perfecto para el chocolate artesanal y el café especial.
En la parte occidental de Namibia, a 2 kilómetros del océano Atlántico y rodeado por el Parque Nacional Namib-Naukluft, se percibe el dulce aroma del café recién tostado que flota en el aire. Si sigues este tentador aroma a través del desierto, llegarás al punto de origen de Two Beards Coffee. Una tostadora y cafetería que abrió sus puertas en 2016 con la ambición de ofrecer a sus clientes café de primera calidad, procedente de los mejores proveedores de café del mundo.
Roastology Coffee es el centro neurálgico de Richmond para el tueste especializado, la formación sobre café y los servicios mayoristas. Descubra la ciencia que se esconde tras el grano a través de nuestras clases de cata o disfrute de nuestros tuestes dulces y equilibrados en nuestra cafetería de Cary Street.
¿Tueste usted el café o lo fríe al aire? Este artículo explora el equilibrio crítico entre la conducción y la convección, examinando cómo los diferentes mecanismos de transferencia de calor afectan al cuerpo del café tostado.
Descubra por qué el cambio de quemadores atmosféricos a quemadores de premezcla es esencial para un tueste de café sostenible. Descubra cómo Coffee-Tech Engineering reduce las emisiones de CO y NOx para proteger tanto el medio ambiente como la salud del tostador.
