La perfecta dispersión del calor garantiza que los compuestos esenciales del café se desarrollen y potencien al máximo durante el proceso de tostado.
Una combinación única de conducción y convección controlada garantiza que el perfil final de la taza presente unos niveles de aroma excelentes y elevados.
El diseño termodinámico avanzado y un método de combustión limpio y preciso garantizan un perfil de taza suave y de alta calidad.
Diseñado para ofrecer un alto rendimiento con un consumo mínimo de energía, lo que garantiza el máximo ahorro energético y una huella de carbono reducida.
¿Qué productos ofrece Coffee-Tech Engineering?
Coffee-Tech Engineering se especializa en el diseño y la fabricación de máquinas tostadoras de café de alto rendimiento, que van desde tostadoras de tienda de 2 kg hasta sistemas industriales comerciales de 90 kg. Cada máquina se diseña y fabrica internamente para garantizar la máxima precisión y una integración perfecta de nuestras avanzadas tecnologías de tueste. Además de nuestras tostadoras, ofrecemos una gama completa de accesorios que incluye eliminadores de humo eléctricos, postquemadores de gas, depuradores de agua, despedregadoras y cargadoras con básculas. Aprovechando nuestra amplia experiencia en dinámica térmica y flujo de aire, también hemos desarrollado tostadores especializados para cacao y frutos secos, diseñados según los mismos estándares para garantizar el pleno desarrollo del sabor. Tanto si su instalación requiere tecnología de tostado eléctrica, de gas o avanzada de leña, Coffee-Tech Engineering ofrece soluciones versátiles y de calidad profesional adaptadas a cada etapa de la producción.
Normas de seguridad y medioambientales
Todos los tostadores Coffee-Tech se han diseñado prestando especial atención a la seguridad del operario y a la responsabilidad medioambiental. Nuestras cámaras de combustión cerámicas selladas funcionan a presión subatmosférica, lo que garantiza que no se liberen gases ni humos en el espacio de trabajo. Gracias al uso de la tecnología de quemadores de premezcla limpia, reducimos significativamente las emisiones de CO y NOx, creando un entorno de tueste seguro que protege al usuario, al entorno y la integridad del propio café.
¿Cómo consiguen los tostadores de Coffee Tech un consumo de gas tan bajo?
¿Qué es la tecnología de tostado Vortex?
Nuestro tambor Vortex TO4 utiliza un patrón de flujo de aire en espiral de gran precisión que impulsa el calor a través de la masa de granos con un movimiento controlado y continuo. Este flujo de aire optimizado requiere menos aire de admisión y ofrece mayor potencia, al tiempo que mantiene una transferencia de calor superior y una eficiencia increíble. Al garantizar un desarrollo perfectamente uniforme de los granos, esta tecnología mejora tanto la eficiencia energética como la calidad de la taza, lo que se traduce en un perfil de tueste más limpio y consistente.
¿Qué hace que la tecnología de sus tostadores de café sea superior?
La termodinámica es la clave del tueste del café, y es precisamente en lo que destacamos. Las máquinas de tueste de Coffee Tech cuentan con una cámara de combustión cerrada de cerámica que garantiza una distribución del calor uniforme y estable. Al combinar quemadores de gas de premezcla de alta calidad, condiciones de tueste subatmosféricas y sistemas de flujo de aire diseñados con precisión, logramos una transferencia de calor impecable y un control total sobre el proceso de tueste. Desarrollados tras una exhaustiva labor de I+D, nuestros tostadores ofrecen un desarrollo aromático excepcional y maximizan las propiedades extraíbles de cada grano.
¿Qué nivel de uniformidad ofrecen los tostadores de Coffee-Tech Engineering?
Nuestros tostadores de café están diseñados para ofrecer una uniformidad líder en el sector gracias al uso de una cámara de tueste totalmente sellada y a presión inferior a la atmosférica. Este diseño garantiza que las variables externas —como las condiciones meteorológicas, la presión atmosférica o el viento— no puedan afectar a su lote. Además, al crear un entorno termodinámico inteligente y ágil, nos aseguramos de que la temperatura de la cámara de tueste se mantenga estable sin que se produzca una acumulación de calor no deseada. Todos los posibles «puntos calientes» se neutralizan mediante un flujo de aire de precisión diseñado para distribuir y controlar el calor de manera uniforme, lo que garantiza resultados repetibles en cada lote.
¿Todos los tostadores de Coffee-Tech Engineering son sin humo?
Sí. Aunque la decisión de incorporar la funcionalidad sin humo recae en el cliente, ofrecemos una solución de control de emisiones exclusiva, desarrollada internamente, para cada tostador de nuestra gama. Hemos diseñado una gama de eliminadores de humo de alta eficiencia —que incluye modelos tanto eléctricos como de gas— pensados para funcionar con un consumo energético mínimo. Estos sistemas filtran eficazmente todas las emisiones para garantizar el cumplimiento de las normas medioambientales más estrictas, lo que los convierte en el complemento perfecto para nuestros tostadores sin comprometer su rendimiento.
¿Puedo asar sin humo sin una conexión a una chimenea externa?
Sí. Ofrecemos soluciones profesionales para uso en interiores, sin humo y sin chimenea, diseñadas específicamente para los tostadores que no pueden instalar conductos externos. Nuestra avanzada tecnología de control de emisiones te permite realizar un ciclo completo de tostado en interiores sin emisiones nocivas ni olores, lo que garantiza el pleno cumplimiento de la normativa medioambiental urbana y mantiene un espacio de trabajo limpio.
