Lohnt es sich, seinen eigenen Kaffee zu rösten? Erfahren Sie, wie Sie Ihre Margen steigern, eine einzigartige Markenidentität aufbauen und die richtigen Röstgeräte auswählen können, um Ihr Café in eine professionelle Rösterei zu verwandeln.
Fathom Coffee Roasters ist ein Nano-Röster für Premium-Kaffeebohnen mit Sitz in der pulsierenden Stadt Virginia Beach. Eingebettet in den ViBe District mit seinem weitläufigen Strand, unzähligen Hotels und einer Vielzahl von Restaurants haben sie den perfekten Standort für ihre hochwertigen, unverwechselbaren Kaffeesorten gefunden.
Entdecken Sie, wie Mighty Oak Roasters in Queens, New York, den Ghibli R15 Firewood Roaster einsetzt, um Kaffee zu rösten, der auf Holzfeuer gebrannt wird und sich durch einen reichen Körper und eine ausgewogene Säure auszeichnet. Lernen Sie die Kunst und Wissenschaft hinter dem Rösten auf Holzfeuer kennen.
Wie skaliert man eine Kaffeerösterei? Nick Flavin von Drury Tea & Coffee Ireland berichtet über seinen Übergang von einem 500-g-Heimröster zum Commercial Ghibli R30 und gibt wichtige Tipps zu Nachbrennern und Beziehungen zu Kaffeefarmen.
Möchten Sie ein Kaffeeunternehmen gründen? Aron Gyuga von Herz New York Coffee Roasters gibt fachkundige Ratschläge zur Produktentwicklung, zur Kenntnis der Herkunft von Rohkaffee und zur Auswahl der richtigen Röstgeräte.
Von Single-Origin-Bohnen bis hin zu sozialer Wirkung: Erfahren Sie, wie Lebenshilfe Bamberg den Solar Roaster von Coffee-Tech Engineering nutzt, um hochwertigen Kaffee der Marke Adesse herzustellen und Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderungen zu schaffen.
Perky Planet ist die Idee von Richard und Christine Vaughn. Nachdem sie ein Café in Wilmington, North Carolina, besucht hatten, das Menschen mit besonderen Bedürfnissen beschäftigte und „Bitty and Beau’s” hieß, waren die Vaughns beeindruckt und begeistert von dieser Idee.
Ein junger Unternehmer aus Mittelsachsen sorgt mit seinem einzigartigen Ansatz bei der Beschaffung von Kaffee und dessen Vertrieb an den Endverbraucher für Aufsehen in der Kaffeeszene. Nicolas Sihombing, ehemals freiberuflicher Musiker und ehrenamtlicher Co-Pastor, startete 2015 im Alter von 33 Jahren sein erstes Kaffeeunternehmen mit dem Ziel, Spezialitätenkaffees in kleinen Mengen zu rösten.
Entdecken Sie mit Coffee-Tech Engineering die Entwicklung der Kakao- und Kaffeeröstung. Von alten Wüstengruben bis zum FZ94 Pro-Lab – erfahren Sie, wie thermodynamische Innovationen die perfekte Röstung für handwerklich hergestellte Schokolade und Kaffeespezialitäten ermöglichen.
Im Westen Namibias, 2 Kilometer vom Atlantik entfernt und umgeben vom Namib-Naukluft-Nationalpark, liegt ein Ort, an dem der süße Duft von frisch geröstetem Kaffee in der Luft liegt. Wenn Sie diesem verlockenden Duft durch die Wüste folgen, gelangen Sie zum Ursprungsort von Two Beards Coffee. Eine Rösterei und ein Café, die 2016 mit dem Ziel eröffnet wurden, ihren Kunden erstklassigen Kaffee anzubieten, der von den besten Kaffeebohnenlieferanten weltweit bezogen wird.
Roastology Coffee ist Richmonds Zentrum für Spezialitätenröstung, Kaffeeausbildung und Großhandelsdienstleistungen. Lernen Sie in unseren Cupping-Kursen die Wissenschaft hinter der Bohne kennen oder genießen Sie unsere süßen, ausgewogenen Röstungen in unserem Café in der Cary Street.
Rösten Sie Ihren Kaffee oder frittieren Sie ihn mit Heißluft? Dieser Artikel untersucht das entscheidende Gleichgewicht zwischen Wärmeleitung und Konvektion und beleuchtet, wie sich verschiedene Wärmeübertragungsmechanismen auf den Körper von geröstetem Kaffee auswirken.
Entdecken Sie, warum der Wechsel von atmosphärischen zu Vormischbrennern für eine nachhaltige Kaffeeröstung unerlässlich ist. Erfahren Sie, wie Coffee-Tech Engineering CO- und NOx-Emissionen reduziert, um sowohl die Umwelt als auch die Gesundheit des Rösters zu schützen.