El Ghibli R90 garantiza eficiencia, fiabilidad y uniformidad. Su objetivo es potenciar al máximo el sabor y el aroma de tu café, al tiempo que optimiza sus propiedades de extracción. Este tostador avanzado utiliza nuestra tecnología exclusiva y propia para ahorrar energía y reducir las emisiones de gases. Hemos creado el tostador perfecto para las necesidades de tu negocio industrial de café.
Las puertas neumáticas, rápidas y de respuesta ágil, cargan rápidamente el tambor o liberan los granos tostados.
Controle con precisión la presión en el tambor para garantizar unos resultados uniformes y un funcionamiento fluido.
Fabricado con piezas metálicas de alta precisión y herrajes de primera calidad para garantizar la máxima fiabilidad.
Rotación manual segura del tambor durante los cortes de electricidad
Medida de seguridad necesaria en caso de incendio extremo en el interior del bidón.
Interfaz intuitiva con pantalla táctil para un control fluido y con gran capacidad de respuesta
Cargador de café verde de precisión con báscula integrada
Sistema de refrigeración multimétodo para una refrigeración rápida y uniforme
La Ghibli R90 ofrece a los operadores de la planta un control absoluto sobre la inmensa energía térmica necesaria para lotes de 90 kg. La aportación de calor, el flujo de aire y la velocidad del tambor se modulan por completo entre el 0 y el 100 por ciento, lo que permite realizar microajustes precisos en tiempo real a pesar de las dimensiones de la maquinaria. Todos los parámetros se muestran con claridad y se supervisan de forma continua a través de una interfaz de nivel industrial, lo que proporciona al operador una visibilidad total y confianza. Este nivel de control permite definir con precisión los perfiles de sabor con la fiabilidad y la libertad que exigen las modernas tostadoras industriales.
La Ghibli R90 está diseñada para ofrecer una precisión y una repetibilidad sin concesiones a escala industrial. Concebida para la producción continua y de gran volumen, la R90 garantiza que, una vez establecido un perfil, este se reproduzca con absoluta precisión en todos los turnos. La uniformidad se consigue gracias a un avanzado sistema de control industrial que combina una cámara de combustión subatmosférica, un flujo de aire altamente controlado, una gestión térmica precisa y una supervisión continua de todos los parámetros críticos. Al aislar por completo el proceso de tueste de las fluctuaciones ambientales externas, la Ghibli R90 ofrece un nivel de uniformidad industrial que se erige como el referente en la producción de café a gran escala.
Nuestros quemadores de última generación representan el estándar más alto alcanzado en el sector y están diseñados y son utilizados en exclusiva por Coffee-Tech Engineering. La avanzada tecnología de premezcla distribuye la mezcla de aire y combustible de manera uniforme por una amplia superficie tamizada, creando una llama estable y predecible capaz de calentar de forma eficiente 90 kg de café verde. Esto elimina los picos de llama irregulares, garantiza una combustión completa y reduce significativamente las emisiones de NOx y CO₂. Este calor preciso y repetible permite ciclos de producción ininterrumpidos y facilita la reproducción constante de perfiles industriales complejos.
El Ghibli R90 cuenta con una carcasa del tambor de alta resistencia revestida de cerámica que aísla la enorme cámara de tostado, lo que permite mantener un calor estable y distribuido de manera uniforme durante todo el proceso de tostado. La gruesa capa de cerámica protege el tambor de las influencias de la temperatura exterior, lo que garantiza la estabilidad térmica incluso durante ciclos industriales consecutivos. Este aislamiento superior reduce significativamente la pérdida de calor y evita el recalentamiento constante, lo que reduce drásticamente el consumo de gas y optimiza la eficiencia energética en instalaciones de alto rendimiento.
El diseño geométrico de nuestro tambor se ha desarrollado internamente para gestionar las características físicas de un lote de 90 kg, maximizando el contacto entre cada grano y la superficie del tambor con el fin de favorecer una transferencia de calor uniforme. Este movimiento preciso de los granos da como resultado un desarrollo muy uniforme y resultados repetibles en toda la masa. Al final del tueste, la geometría especializada permite una evacuación rápida y completa de toda la carga de 90 kg, lo que evita un tueste excesivo y garantiza que el café deje de desarrollarse exactamente en el punto deseado.
La Ghibli R90 está equipada con un sistema de refrigeración turbo de rendimiento industrial capaz de enfriar un lote completo de 90 kg en menos de tres minutos. La refrigeración rápida es fundamental a esta escala para detener inmediatamente el proceso de tueste, evitando la acumulación de calor y conservando el perfil de sabor deseado. El resultado es una expresión más limpia en taza, una mayor consistencia y un control total sobre el resultado final del tueste para la producción comercial a gran escala.
Nuestro tambor Vortex utiliza un avanzado patrón de flujo de aire en espiral diseñado para hacer circular el calor a través de una gran masa de granos con un movimiento controlado y continuo. Este flujo de aire optimizado logra una transferencia de calor superior con menos aire de admisión, lo que aumenta la eficiencia de la planta al tiempo que mantiene un control total sobre el entorno de tostado. El resultado es un desarrollo perfectamente uniforme de los granos, una mayor eficiencia energética y una calidad de la taza consistentemente superior a escala industrial.
El Ghibli R90 es compatible con soluciones industriales sin humos totalmente integradas, diseñadas para cumplir con las normativas medioambientales más estrictas para la fabricación a gran escala. Nuestros postquemadores de alta capacidad eliminan el humo y las emisiones mediante la combustión a alta temperatura, neutralizando eficazmente el CO, los NOx, los SOx y otros contaminantes. Estos sistemas son altamente eficientes, fiables y están diseñados específicamente para gestionar las elevadas cargas de gases de escape del R90, lo que garantiza que su instalación industrial funcione de forma limpia y responsable.
La perfecta dispersión del calor garantiza que los compuestos esenciales del café se desarrollen plenamente y se potencien durante el proceso de tueste.
Una combinación única de conducción y convección controlada garantiza que el perfil final de la taza presente unos niveles de aroma excelentes y elevados.
Su diseño termodinámico avanzado y un método de combustión limpio y preciso garantizan un perfil de taza suave y de gran calidad.
Diseñado para ofrecer un alto rendimiento con un consumo energético mínimo, lo que garantiza el máximo ahorro energético y una menor huella de carbono.
Registra y analiza con facilidad tus datos de tueste industrial. La Ghibli R90 es totalmente compatible con todos los programas de registro de tueste y gestión de planta más habituales, lo que garantiza que tus datos de producción estén siempre integrados.
Nuestro equipo desarrolla actualizaciones periódicas de software que pueden implementarse a través de Wi-Fi, lo que permite que incluso las instalaciones ya existentes del Ghibli R90 se beneficien de las últimas mejoras, los protocolos de seguridad y las funciones de eficiencia.
A pesar de su enorme capacidad de 90 kg, el Ghibli R90 ocupa un espacio sorprendentemente reducido. Es el tostador industrial más compacto y con mayor aprovechamiento del espacio de su categoría, lo que te permite maximizar el rendimiento de tu planta de producción sin necesidad de ocupar la extensa superficie que requieren las máquinas industriales tradicionales.
Con el respaldo de un equipo técnico experimentado y una red mundial de distribuidores autorizados, el Ghibli R90 cuenta con un servicio posventa industrial prioritario, asesoramiento técnico especializado y disponibilidad de repuestos a largo plazo. Con tres décadas de experiencia en la fabricación de tostadores de café de máxima calidad, Coffee-Tech Engineering es el socio industrial en el que puedes confiar para garantizar una producción ininterrumpida.
Fabricada con materiales de primera calidad reforzados y componentes de grado industrial, la Ghibli R90 está diseñada para ofrecer una durabilidad de 24 horas al día, 7 días a la semana, y una fiabilidad a largo plazo. La serie Ghibli ha evolucionado continuamente a lo largo de las décadas, y nuestras primeras máquinas industriales siguen siendo hoy en día la columna vertebral de las tostadoras de todo el mundo.
Las temperaturas del grano, del tambor y de los gases de escape se supervisan de forma continua mediante tres sondas integradas de alta precisión, lo que garantiza el control térmico y la alta repetibilidad necesarios para el control de calidad industrial profesional.
El Ghibli R90 cuenta con una estructura reforzada y sellada que impide el escape de emisiones industriales, lo que garantiza un entorno de trabajo seguro. Un extintor integrado en el tambor permite una respuesta inmediata, mientras que una manivela de seguridad manual permite al operario evacuar manualmente la carga de 90 kg en caso de corte de corriente. En Coffee-Tech Engineering, la seguridad se diseña con responsabilidad y determinación, porque proteger tus instalaciones y a tu personal es tan importante como proteger el tueste.
Capacidad por lote
30 - 90 kg (66 - 199 libras) de café verde
Ciclo de tostado
Entre 16 y 18 minutos para una tanda completa
Producción por hora
Aprox. 270 kg (595 libras)
Cumplimiento de las normas de calidad y seguridad
CE, RoHS, EMC
Especificaciones eléctricas
3x230/3x110 V | 11 000 W | incluye cargador, despedregadora y postquemador
Motor de tambor
Motorreductor individual de alta resistencia. Variador de frecuencia para el control de la velocidad.
Fuente de calor
Gas: GLP / Gas natural (40-120 kW), quemador totalmente modulado
Ventilador de refrigeración
Potente sistema de refrigeración VoluMax, 3 hp, 3-4 minutos
Evacuación de la paja
Colector de paja Cyclone — dispositivo de compactación de paja opcional
Apertura de la puerta
Todas las aberturas de las puertas de la máquina se accionan neumáticamente. La compuerta del tambor está articulada con cojinetes sin aceite.
Dimensiones
269 de ancho x 333 de profundidad x 281 de alto (106" x 131" x 111")
Peso
1 500 kg (3 305 libras)
Cuerpo
Estructura de perfil bajo totalmente carenada, con túneles integrados para el posicionamiento de carretillas elevadoras. Trabajos metálicos de alta precisión, herrajes de primera calidad, acero galvanizado, acero al carbono y acero inoxidable.
¿Cuál es el rango de capacidad por lote del Ghibli R90?
El Ghibli R90 es un potente tostador industrial con una capacidad por lote de entre 30 y 90 kg (66-199 lb). Diseñado para entornos de gran volumen, puede producir sin problemas hasta 270 kg por hora, lo que lo convierte en una solución industrial completa con la precisión y la repetibilidad propias de los tostadores especializados más pequeños.
¿Para quién está pensado el Ghibli R90?
Este modelo está pensado para productores industriales de café y tostaderos mayoristas que operan a gran escala. Está diseñado para aquellos que necesitan una máquina «resistente» pero que, al mismo tiempo, buscan la mejor calidad posible en la taza, con los máximos niveles de propiedades extraíbles del café, al tiempo que se reduce considerablemente el consumo energético.
¿Qué soluciones para el control del humo a escala industrial existen?
Para el R90, ofrecemos nuestro postquemador industrial de alta capacidad, un oxidante térmico de combustión directa diseñado para gestionar las importantes emisiones generadas por un lote de 90 kg. Garantiza que su instalación cumpla con la normativa medioambiental más estricta al eliminar el humo y los olores.
¿Cómo gestiona la Ghibli R90 la carga de trabajo física que suponen los lotes de 90 kg?
Para garantizar la eficiencia y la comodidad del operario, la R90 cuenta con dos amplias pantallas táctiles y un sistema totalmente automatizado. Esto incluye un cargador neumático integrado de granos verdes con báscula incorporada y puertas de accionamiento neumático para el tambor y la bandeja de enfriamiento, lo que permite al maestro tostador gestionar todo el proceso a través del panel de control digital con un mínimo de trabajo manual.
¿Cómo consigue el R90 mantener la precisión a una escala tan grande?
El R90 utiliza un quemador de gas turbo modulado de dos etapas (40-120 kW) y una cámara de combustión subatmosférica. Esta configuración ofrece una gama completa de modulación del calor y aísla el tambor de la presión atmosférica y la humedad externas, lo que garantiza que incluso un lote de 90 kg se tueste con la misma precisión que en un tostador de muestras de laboratorio.
¿En qué consiste el sistema de refrigeración «Volumax»?
A esta escala, es fundamental enfriar el tueste de forma instantánea. El grupo de enfriamiento Volumax utiliza un ventilador de succión de alta capacidad de 3 HP y palas de agitación de teflón para enfriar un lote completo de 90 kg en menos de 4 minutos. Este descenso térmico inmediato fija el perfil de sabor y evita el sabor «a horneado» asociado a los lotes industriales que se enfrían lentamente.
¿De qué manera contribuye el diseño del tambor a la uniformidad industrial?
La R90 incorpora nuestro tambor aerodinámico Vortex TO4 y una estructura termodinámica. Esto garantiza una dispersión perfecta del calor por toda la enorme masa de granos, mientras que los inversores de frecuencia independientes para el tambor y el flujo de aire permiten al maestro tostador ajustar con precisión el proceso de tueste.
¿Qué sistemas de seguridad incorpora este modelo industrial?
La R90 está equipada con un completo conjunto de medidas de seguridad, que incluye un extintor de agua a presión integrado en el tambor, un extintor secundario en la chimenea y una manivela manual de emergencia. El sistema cuenta además con un carenado completo y una estructura de perfil bajo para proteger a los operarios de las superficies muy calientes y las piezas en movimiento.
¿Cómo se gestionan los registros y las actualizaciones de una producción de gran volumen?
La R90 está totalmente automatizada gracias a nuestro software de tueste propio, que se controla desde un ordenador y admite actualizaciones por Wi-Fi. Además, es compatible con todos los programas de tueste de terceros más habituales.
¿Cuáles son los principales requisitos de mantenimiento del R90?
A pesar de su tamaño, la R90 está diseñada para facilitar el mantenimiento. Cuenta con rodamientos sin aceite en la compuerta del tambor, puertas de fácil acceso para la limpieza del grupo de refrigeración y un colector ciclónico específico para el aserrín, con un dispositivo opcional de compactación del aserrín para minimizar el tiempo de inactividad y los intervalos de limpieza.
¿Está diseñado el Ghibli R90 para funcionar las 24 horas del día, los 7 días de la semana?
Sí. Todos los componentes —desde los motores reductores de alta resistencia hasta las piezas metálicas de precisión— se seleccionan por su extrema durabilidad. La R90 es una inversión industrial diseñada para durar décadas, respaldada por una red mundial de distribuidores y la disponibilidad a largo plazo de recambios por parte de Coffee-Tech Engineering.
