El Ghibli R90 garantiza eficiencia, fiabilidad y consistencia. Su objetivo es maximizar el sabor y el aroma de su café, al tiempo que optimiza las propiedades extraíbles. Este avanzado tostador utiliza nuestra tecnología exclusiva para ahorrar energía y reducir las emisiones de gases. Hemos creado el tostador perfecto para las necesidades de su negocio cafetero industrial.
Las puertas neumáticas, rápidas y sensibles, cargan rápidamente el tambor o liberan los granos tostados.
Controle con precisión la presión dentro del tambor para garantizar resultados uniformes y un funcionamiento fluido.
Fabricado con metalurgia de precisión y herrajes de primera calidad para una mayor fiabilidad.
Rotación manual segura del tambor durante cortes de energía
Medida de seguridad necesaria en caso de incendio extremo dentro del tambor.
Interfaz intuitiva con pantalla táctil para un control fluido y sensible.
Cargador preciso de café verde con báscula incorporada
Sistema de refrigeración multimétodo para una refrigeración rápida y uniforme.
El Ghibli R90 proporciona a los operadores de la planta un control absoluto sobre la inmensa energía térmica necesaria para lotes de 90 kg. La entrada de calor, el flujo de aire y la velocidad del tambor se modulan completamente del 0 al 100 %, lo que permite realizar microajustes precisos en tiempo real a pesar de la escala de la maquinaria. Todos los parámetros se muestran claramente y se supervisan continuamente a través de una interfaz de grado industrial, lo que proporciona al operador una visibilidad y una confianza totales. Este nivel de control permite dar forma sofisticada a los perfiles de sabor con la fiabilidad y la libertad que requieren las modernas tostadoras industriales.
El Ghibli R90 está diseñado para ofrecer una precisión y repetibilidad sin concesiones a escala industrial. Diseñado para una producción continua y de gran volumen, el R90 garantiza que, una vez establecido un perfil, este se reproduzca con absoluta precisión en todos los turnos. La consistencia se logra mediante un avanzado sistema de control industrial que combina una cámara de combustión subatmosférica, un flujo de aire altamente controlado, una gestión térmica precisa y una supervisión continua de todos los parámetros críticos. Al aislar completamente el proceso de tostado de las fluctuaciones ambientales externas, el Ghibli R90 ofrece un nivel de consistencia industrial que sirve como estándar de referencia para la producción de café a gran escala.
Nuestros quemadores de última generación representan el más alto estándar alcanzado en la industria y están diseñados y utilizados exclusivamente por Coffee-Tech Engineering. La avanzada tecnología de premezcla distribuye la mezcla de aire y combustible de manera uniforme a través de una enorme superficie tamizada, creando una llama estable y predecible capaz de calentar 90 kg de café verde de manera eficiente. Esto elimina los picos de llama irregulares, garantiza una combustión completa y reduce significativamente las emisiones de NOx y CO₂. Este calor preciso y repetible permite ciclos de producción ininterrumpidos y facilita la reproducción consistente de perfiles industriales complejos.
El Ghibli R90 cuenta con una carcasa de tambor revestida de cerámica de alta resistencia que aísla la enorme cámara de tostado, manteniendo un calor estable y uniformemente distribuido durante todo el proceso. La gruesa capa de cerámica protege el tambor de la influencia de la temperatura externa, garantizando la estabilidad térmica incluso durante ciclos industriales consecutivos. Este aislamiento superior reduce significativamente la pérdida de calor y evita el recalentamiento constante, lo que reduce drásticamente el consumo de gas y optimiza la eficiencia energética para instalaciones de alto rendimiento.
Nuestro diseño geométrico del tambor se ha desarrollado internamente para gestionar la física de un lote de 90 kg, maximizando el contacto entre cada grano y la superficie del tambor para favorecer una transferencia de calor uniforme. Este movimiento preciso de los granos da como resultado un desarrollo muy uniforme y resultados repetibles en toda la masa. Al final del tueste, la geometría especializada permite una evacuación rápida y completa de la carga total de 90 kg, lo que evita el tueste excesivo y garantiza que el café deje de desarrollarse exactamente en el punto deseado.
La Ghibli R90 está equipada con un sistema de refrigeración turbo de potencia industrial capaz de enfriar un lote completo de 90 kg en menos de tres minutos. El enfriamiento rápido es fundamental a esta escala para detener inmediatamente el proceso de tostado, evitando la propagación del calor y conservando el perfil de sabor deseado. El resultado es una expresión más limpia en la taza, una mayor consistencia y un control total sobre el resultado final del tostado para la producción comercial de gran volumen.
Nuestro tambor Vortex utiliza un avanzado patrón de flujo de aire en espiral diseñado para conducir el calor a través de una gran masa de granos con un movimiento controlado y continuo. Este flujo de aire optimizado logra una transferencia de calor superior con menos aire de entrada, lo que aumenta la eficiencia de la planta y mantiene un control total sobre el entorno de tostado. El resultado es un desarrollo perfectamente uniforme de los granos, una mayor eficiencia energética y una calidad de taza consistentemente superior a escala industrial.
El Ghibli R90 es compatible con soluciones industriales sin humo totalmente integradas, diseñadas para cumplir con las normativas medioambientales más estrictas para la fabricación a gran escala. Nuestros posquemadores de alta capacidad eliminan el humo y las emisiones mediante la combustión a alta temperatura, neutralizando eficazmente el CO, el NOx, el SOx y otros contaminantes. Estos sistemas son muy eficientes, fiables y están diseñados específicamente para gestionar las elevadas cargas de escape del R90, lo que garantiza que su instalación industrial funcione de forma limpia y responsable.
La perfecta dispersión del calor garantiza que los compuestos esenciales del café se desarrollen y potencien al máximo durante el proceso de tostado.
Una combinación única de conducción y convección controlada garantiza que el perfil final de la taza presente unos niveles de aroma excelentes y elevados.
El diseño termodinámico avanzado y un método de combustión limpio y preciso garantizan un perfil de taza suave y de alta calidad.
Diseñado para ofrecer un alto rendimiento con un consumo mínimo de energía, lo que garantiza el máximo ahorro energético y una huella de carbono reducida.
Registre y analice fácilmente sus datos de tostado industrial. El Ghibli R90 es totalmente compatible con todos los programas de registro de tostado y gestión de plantas más populares, lo que garantiza que sus datos de producción estén siempre integrados.
Nuestro equipo desarrolla actualizaciones periódicas de software que se pueden implementar a través de Wi-Fi, lo que permite que incluso las instalaciones Ghibli R90 ya establecidas se beneficien de las últimas mejoras, protocolos de seguridad y funciones de eficiencia.
A pesar de su enorme capacidad de 90 kg, el Ghibli R90 presenta un tamaño muy eficiente. Es el tostador industrial más compacto y eficiente en cuanto a espacio de su clase, lo que le permite maximizar el rendimiento de su planta de producción sin necesidad de disponer de la gran superficie que requieren las máquinas industriales tradicionales.
Respaldado por un equipo técnico experimentado y una red global de distribuidores autorizados, el Ghibli R90 cuenta con un servicio posventa industrial prioritario, asesoramiento técnico experto y disponibilidad de piezas a largo plazo. Con tres décadas de experiencia en la fabricación de tostadores de café de alta calidad, Coffee-Tech Engineering es el socio industrial en el que puede confiar para una producción ininterrumpida.
Fabricada con materiales reforzados de primera calidad y componentes de grado industrial, la Ghibli R90 está diseñada para ofrecer durabilidad y fiabilidad a largo plazo las 24 horas del día, los 7 días de la semana. La serie Ghibli ha evolucionado continuamente a lo largo de las décadas, y nuestras primeras máquinas industriales siguen siendo hoy en día la columna vertebral de las tostadoras de todo el mundo.
Las temperaturas de los frijoles, el tambor y el escape se supervisan continuamente con tres sondas integradas de alta precisión, lo que garantiza el control térmico y la alta repetibilidad necesarios para el control de calidad industrial profesional.
El Ghibli R90 está construido con una estructura reforzada y sellada que evita que se escapen las emisiones industriales, lo que garantiza un entorno de trabajo seguro. Un extintor integrado en el tambor permite una respuesta inmediata, mientras que una manivela de seguridad manual permite al operador evacuar manualmente la carga de 90 kg en caso de corte de energía. En Coffee-Tech Engineering, la seguridad se diseña con responsabilidad e intención, porque proteger sus instalaciones y su personal es tan importante como proteger el tueste.
Capacidad por lote
30 - 90 kg (66 - 199 libras) de café verde
Ciclo de tostado
16-18 minutos para una tanda completa.
Producción por hora
Aproximadamente 270 kg (595 libras)
Cumplimiento de la calidad y la seguridad
CE, RoHS, EMC
Especificaciones eléctricas
3x230/3x110 V | 11 000 W | incl. cargador, deshuesadora y postquemador
Motor de tambor
Motorreductor individual de alta resistencia. Convertidor de frecuencia para control de velocidad.
Fuente de calor
Gas: GLP / Gas natural (40-120 kW) quemador totalmente modulado
Ventilador de refrigeración
Potente refrigeración VoluMax, 3 hp, 3-4 minutos
Evacuación de paja
Recogedor de paja Cyclone - dispositivo compactador de paja opcional
Apertura de puertas
Todas las aberturas de las puertas de la máquina se accionan neumáticamente. La compuerta del tambor está articulada con cojinetes sin aceite.
Dimensiones
269 cm de ancho x 333 cm de profundidad x 281 cm de alto (106" x 131" x 111")
Peso
1500 kg (3305 libras)
Cuerpo
Carrocería completa cubierta, estructura de perfil bajo, túneles de posicionamiento para carretilla elevadora integrados. Metalurgia de precisión total, hardware de primera calidad, acero galvanizado, acero al carbono y acero inoxidable.
¿Cuál es el rango de capacidad por lote del Ghibli R90?
La Ghibli R90 es una potente tostadora industrial con una capacidad por lote de 30 a 90 kg (66 a 199 lb). Diseñada para entornos de gran volumen, puede producir cómodamente hasta 270 kg por hora, lo que la convierte en una solución industrial completa con la precisión y repetibilidad que se encuentra en las tostadoras especiales más pequeñas.
¿Para quién está diseñado el Ghibli R90?
Este modelo está pensado para productores industriales de café y tostadores mayoristas que operan a gran escala. Está diseñado para aquellos que necesitan una máquina «potente», pero que quieren la mejor calidad posible en la taza, con los más altos niveles de propiedades extraíbles en el café, al tiempo que reducen considerablemente el consumo de energía.
¿Qué soluciones para el humo a escala industrial hay disponibles?
Para el R90, ofrecemos nuestro postquemador industrial de alta capacidad, un oxidante térmico de combustión directa diseñado para gestionar las importantes emisiones de un lote de 90 kg. Garantiza que sus instalaciones cumplan con las normativas medioambientales más estrictas al eliminar el humo y los olores.
¿Cómo gestiona el Ghibli R90 la carga de trabajo física de lotes de 90 kg?
Para garantizar la eficiencia y la comodidad del operador, el R90 cuenta con dos grandes pantallas táctiles y un sistema totalmente automatizado. Esto incluye un cargador neumático integrado para granos verdes con báscula incorporada y puertas accionadas neumáticamente para el tambor y la bandeja de enfriamiento, lo que permite al tostador gestionar todo el proceso a través del panel de control digital con un mínimo de trabajo manual.
¿Cómo mantiene el R90 la precisión a una escala tan grande?
El R90 utiliza un quemador de gas turbo modulado de doble etapa (40-120 kW) y una cámara de combustión subatmosférica. Esta configuración proporciona una modulación térmica completa y aísla el tambor de la presión atmosférica y la humedad externas, lo que garantiza que incluso un lote de 90 kg se tueste con la misma precisión que un tostador de muestras de laboratorio.
¿Qué es el sistema de refrigeración «Volumax»?
A esta escala, enfriar el tostado al instante es fundamental. El grupo de enfriamiento Volumax utiliza un soplador de succión de alta capacidad de 3 HP y palas agitadoras de teflón para enfriar un lote completo de 90 kg en menos de 4 minutos. Esta caída térmica inmediata conserva el perfil de sabor y evita el sabor «horneado» asociado a los lotes industriales de enfriamiento lento.
¿Cómo contribuye el diseño del tambor a la consistencia industrial?
El R90 cuenta con nuestro tambor aerodinámico Vortex TO4 y una estructura termodinámica. Esto garantiza una perfecta dispersión del calor a lo largo de la gran masa de granos, mientras que los inversores de frecuencia individuales para el tambor y el flujo de aire permiten al maestro tostador ajustar con precisión el tueste.
¿Qué sistemas de seguridad incorpora este modelo industrial?
La R90 está equipada con un completo conjunto de medidas de seguridad, que incluye un extintor de incendios con línea de agua en el tambor, un extintor secundario en la chimenea y una manivela manual de emergencia. El sistema también cuenta con un carenado completo y una estructura de perfil bajo para proteger a los operadores de las superficies de alta temperatura y las piezas móviles.
¿Cómo se gestionan los registros y las actualizaciones de producción de gran volumen?
La R90 está totalmente automatizada gracias a nuestro software de tostado patentado, que funciona con PC y admite actualizaciones por Wi-Fi. Además, es compatible con todos los programas de tostado de terceros más populares.
¿Cuáles son los principales requisitos de mantenimiento del R90?
A pesar de su tamaño, la R90 está diseñada para facilitar el mantenimiento. Cuenta con cojinetes sin aceite en la compuerta del tambor, puertas de fácil acceso para la limpieza del grupo de refrigeración y un colector de paja ciclónico específico con un dispositivo opcional de compactación de paja para minimizar el tiempo de inactividad y los intervalos de limpieza.
¿El Ghibli R90 está diseñado para funcionar las 24 horas del día, los 7 días de la semana?
Sí. Todos los componentes, desde los motores de engranajes de alta resistencia hasta la metalistería de precisión, se seleccionan por su extrema durabilidad. La R90 es una inversión industrial diseñada para durar décadas, respaldada por una red global de distribuidores y la disponibilidad a largo plazo de piezas de repuesto por parte de Coffee-Tech Engineering.
