El Ghibli R90 garantiza eficiencia, fiabilidad y consistencia. Su objetivo es maximizar el sabor y el aroma de su café, al tiempo que optimiza las propiedades extraíbles. Este avanzado tostador utiliza nuestra tecnología exclusiva para ahorrar energía y reducir las emisiones de gases. Hemos creado el tostador perfecto para las necesidades de su negocio cafetero industrial.
Las puertas neumáticas, rápidas y sensibles, cargan rápidamente el tambor o liberan los granos tostados.
Controle con precisión la presión dentro del tambor para garantizar resultados uniformes y un funcionamiento fluido.
Fabricado con metalurgia de precisión y herrajes de primera calidad para una mayor fiabilidad.
Rotación manual segura del tambor durante cortes de energía
Medida de seguridad necesaria en caso de incendio extremo dentro del tambor.
Interfaz intuitiva con pantalla táctil para un control fluido y sensible.
Cargador preciso de café verde con báscula incorporada
Sistema de refrigeración multimétodo para una refrigeración rápida y uniforme.
La perfecta dispersión del calor garantiza que los compuestos esenciales del café se desarrollen y potencien al máximo durante el proceso de tostado.
Una combinación única de conducción y convección controlada garantiza que el perfil final de la taza presente unos niveles de aroma excelentes y elevados.
El diseño termodinámico avanzado y un método de combustión limpio y preciso garantizan un perfil de taza suave y de alta calidad.
Diseñado para ofrecer un alto rendimiento con un consumo mínimo de energía, lo que garantiza el máximo ahorro energético y una huella de carbono reducida.
Capacidad por lote
30 - 90 kg (66 - 199 libras) de café verde
Ciclo de tostado
16-18 minutos para una tanda completa.
Producción por hora
Aproximadamente 270 kg (595 libras)
Cumplimiento de la calidad y la seguridad
CE, RoHS, EMC
Especificaciones eléctricas
3x230/3x110 V | 11 000 W | incl. cargador, deshuesadora y postquemador
Motor de tambor
Motorreductor individual de alta resistencia. Convertidor de frecuencia para control de velocidad.
Fuente de calor
Gas: GLP / Gas natural (40-120 kW) quemador totalmente modulado
Ventilador de refrigeración
Potente refrigeración VoluMax, 3 hp, 3-4 minutos
Evacuación de paja
Recogedor de paja Cyclone - dispositivo compactador de paja opcional
Apertura de puertas
Todas las aberturas de las puertas de la máquina se accionan neumáticamente. La compuerta del tambor está articulada con cojinetes sin aceite.
Dimensiones
269 cm de ancho x 333 cm de profundidad x 281 cm de alto (106" x 131" x 111")
Peso
1500 kg (3305 libras)
Cuerpo
Carrocería completa cubierta, estructura de perfil bajo, túneles de posicionamiento para carretilla elevadora integrados. Metalurgia de precisión total, hardware de primera calidad, acero galvanizado, acero al carbono y acero inoxidable.
¿Cuál es el rango de capacidad por lote del Ghibli R90?
La Ghibli R90 es una potente tostadora industrial con una capacidad por lote de 30 a 90 kg (66 a 199 lb). Diseñada para entornos de gran volumen, puede producir cómodamente hasta 270 kg por hora, lo que la convierte en una solución industrial completa con la precisión y repetibilidad que se encuentra en las tostadoras especiales más pequeñas.
¿Para quién está diseñado el Ghibli R90?
Este modelo está pensado para productores industriales de café y tostadores mayoristas que operan a gran escala. Está diseñado para aquellos que necesitan una máquina «potente», pero que quieren la mejor calidad posible en la taza, con los más altos niveles de propiedades extraíbles en el café, al tiempo que reducen considerablemente el consumo de energía.
¿Qué soluciones para el humo a escala industrial hay disponibles?
Para el R90, ofrecemos nuestro postquemador industrial de alta capacidad, un oxidante térmico de combustión directa diseñado para gestionar las importantes emisiones de un lote de 90 kg. Garantiza que sus instalaciones cumplan con las normativas medioambientales más estrictas al eliminar el humo y los olores.
¿Cómo gestiona el Ghibli R90 la carga de trabajo física de lotes de 90 kg?
Para garantizar la eficiencia y la comodidad del operador, el R90 cuenta con dos grandes pantallas táctiles y un sistema totalmente automatizado. Esto incluye un cargador neumático integrado para granos verdes con báscula incorporada y puertas accionadas neumáticamente para el tambor y la bandeja de enfriamiento, lo que permite al tostador gestionar todo el proceso a través del panel de control digital con un mínimo de trabajo manual.
¿Cómo mantiene el R90 la precisión a una escala tan grande?
El R90 utiliza un quemador de gas turbo modulado de doble etapa (40-120 kW) y una cámara de combustión subatmosférica. Esta configuración proporciona una modulación térmica completa y aísla el tambor de la presión atmosférica y la humedad externas, lo que garantiza que incluso un lote de 90 kg se tueste con la misma precisión que un tostador de muestras de laboratorio.
¿Qué es el sistema de refrigeración «Volumax»?
A esta escala, enfriar el tostado al instante es fundamental. El grupo de enfriamiento Volumax utiliza un soplador de succión de alta capacidad de 3 HP y palas agitadoras de teflón para enfriar un lote completo de 90 kg en menos de 4 minutos. Esta caída térmica inmediata conserva el perfil de sabor y evita el sabor «horneado» asociado a los lotes industriales de enfriamiento lento.
¿Cómo contribuye el diseño del tambor a la consistencia industrial?
El R90 cuenta con nuestro tambor aerodinámico Vortex TO4 y una estructura termodinámica. Esto garantiza una perfecta dispersión del calor a lo largo de la gran masa de granos, mientras que los inversores de frecuencia individuales para el tambor y el flujo de aire permiten al maestro tostador ajustar con precisión el tueste.
¿Qué sistemas de seguridad incorpora este modelo industrial?
La R90 está equipada con un completo conjunto de medidas de seguridad, que incluye un extintor de incendios con línea de agua en el tambor, un extintor secundario en la chimenea y una manivela manual de emergencia. El sistema también cuenta con un carenado completo y una estructura de perfil bajo para proteger a los operadores de las superficies de alta temperatura y las piezas móviles.
¿Cómo se gestionan los registros y las actualizaciones de producción de gran volumen?
La R90 está totalmente automatizada gracias a nuestro software de tostado patentado, que funciona con PC y admite actualizaciones por Wi-Fi. Además, es compatible con todos los programas de tostado de terceros más populares.
¿Cuáles son los principales requisitos de mantenimiento del R90?
A pesar de su tamaño, la R90 está diseñada para facilitar el mantenimiento. Cuenta con cojinetes sin aceite en la compuerta del tambor, puertas de fácil acceso para la limpieza del grupo de refrigeración y un colector de paja ciclónico específico con un dispositivo opcional de compactación de paja para minimizar el tiempo de inactividad y los intervalos de limpieza.
¿El Ghibli R90 está diseñado para funcionar las 24 horas del día, los 7 días de la semana?
Sí. Todos los componentes, desde los motores de engranajes de alta resistencia hasta la metalistería de precisión, se seleccionan por su extrema durabilidad. La R90 es una inversión industrial diseñada para durar décadas, respaldada por una red global de distribuidores y la disponibilidad a largo plazo de piezas de repuesto por parte de Coffee-Tech Engineering.
