El Avirnaki es el primer sistema de eliminación de humos diseñado específicamente para el tueste de café en tiendas. Al sustituir los costosos conductos de ventilación tradicionales por un avanzado sistema de captación, permite a los tostadores trabajar en entornos comerciales en los que, de otro modo, sería imposible ventilar al exterior. Esta solución convierte el proceso de tueste en una experiencia limpia, segura y profesional para cualquier tienda o supermercado.
Haz que el tostado en interiores sea accesible en tiendas minoristas, centros comerciales o supermercados. Ya no estás limitado por las restricciones arquitectónicas de los sistemas tradicionales de ventilación por chimenea.
Elimina los riesgos de incendio asociados a la acumulación de aceite y hollín en los conductos tradicionales. El Avirnaki cumple íntegramente con las normas de seguridad CE, ROHS y EMC. Respetuoso con el medio ambiente y sostenible
Este producto ecológico, que funciona con un bajo consumo energético, solo necesita agua del grifo y disolventes respetuosos con el medio ambiente para su mantenimiento.
El Avirnaki está fabricado para adaptarse a los espacios más reducidos y diseñado para instalarse fácilmente, cumpliendo con la normativa eléctrica vigente.
Especificaciones eléctricas
220-240 V | 50/60 Hz | 500 W
Temperatura del aire en la salida
40 °C
Dimensiones
42 W x 72 D x 91 H cm (17" x 28" x 36")
Peso
71 kg (157 lb)
Cuerpo
Estructura 100 % metálica
¿En qué se diferencia el eliminador de humos Avirnaki de un postquemador tradicional?
A diferencia de los postquemadores de gas, que incineran el humo a altas temperaturas, el Avirnaki utiliza un sistema de filtración mecánica de varias etapas. Captura hasta el 98 % de las partículas y los sólidos del humo, enfriando los gases de escape hasta unos 40 °C. Esto permite disfrutar de un entorno limpio y sin humo, sin los elevados costes energéticos ni los riesgos de incendio que conlleva la combustión.
¿El Avirnaki elimina los olores no deseados?
Sí. Aunque los filtros primarios se encargan del humo y los aceites, el Avirnaki está equipado con un lecho de carbón activo. Esta etapa está diseñada específicamente para neutralizar los olores del tostado, dejando solo un aroma suave y agradable, ideal para locales comerciales de alta gama y centros comerciales.
¿Qué hace que Avirnaki sea una solución «respetuosa con el medio ambiente»?
El Avirnaki es un producto «ecológico» 100 % eléctrico. No consume ningún combustible (ni gasolina), lo que significa que no produce emisiones secundarias de CO₂ ni de NOx durante el proceso de filtración. Con un bajo consumo eléctrico de aproximadamente 500 W, es la forma más sostenible de gestionar las emisiones generadas durante el tueste.
¿El Avirnaki necesita una chimenea o un conducto exterior?
No. El Avirnaki está diseñado para funcionar sin salida de humos. Al eliminar el humo visible y reducir considerablemente las temperaturas de los gases de combustión, hace innecesario el uso de complejas chimeneas que lleguen hasta el tejado o de costosos sistemas de conductos instalados por profesionales. Es la solución perfecta, por ejemplo, para edificios históricos o centros comerciales en los que está prohibida la ventilación exterior.
¿Qué tostadoras de café son compatibles con la Avirnaki?
El Avirnaki es el sistema de filtración original de los modelos de taller de Coffee-Tech Engineering, como el FZ94 Evo y el Solar Eco.
¿Cuáles son los requisitos eléctricos para la instalación?
El sistema está diseñado para un uso universal «plug-and-play». Funciona con una conexión monofásica estándar de 220 V. No requiere ninguna línea industrial especializada de electricidad ni de gas, por lo que su instalación es tan sencilla como enchufar un electrodoméstico.
¿Cómo se limpian los filtros? ¿Hay que cambiarlos?
El Avirnaki cuenta con filtros permanentes y lavables. No es necesario comprar costosos cartuchos de recambio para los filtros de humo principales. Basta con desmontar los filtros metálicos, remojarlos en nuestra solución de limpieza ecológica, enjuagarlos con agua del grifo y volver a colocarlos en su sitio.
¿Con qué frecuencia hay que realizar el mantenimiento?
La frecuencia de mantenimiento depende del volumen de tueste y del grado de tueste (los tuestes más oscuros producen más aceites). Por término medio, se recomienda realizar una limpieza rápida cada 20-40 horas de tueste. El sistema digital de flujo de aire ayudará a mantener la uniformidad incluso a medida que los filtros se vayan llenando.
¿Es fácil mover el Avirnaki por mi tienda?
Sí. La unidad está montada sobre ruedas de alta resistencia. Sirve como base móvil para tu tostador, lo que te permite cambiar fácilmente la ubicación de tu estación de tueste para eventos, limpieza o modificaciones en el local sin necesidad de desmontar los elementos fijos.
