Élimination totale sans combustion. L'Avirnaki Commercial représente une avancée majeure dans la technologie de torréfaction : un système FullFlow d'élimination de la fumée fonctionnant entièrement à l'électricité. En supprimant le recours aux brûleurs à gaz, l'Avirnaki garantit que votre atelier de torréfaction ne produit aucun polluant secondaire tel que le CO₂, les NOx ou les SOx. Il traite à la fois la machine et l'ensemble de votre espace de torréfaction, protégeant ainsi à la fois la planète et la santé de votre maître torréfacteur.
Contrairement aux post-brûleurs qui utilisent du gaz pour éliminer la fumée, l’Avirnaki est un système entièrement électrique. Cela permet d’éliminer la consommation de combustibles fossiles et garantit qu’aucun gaz de combustion secondaire n’est rejeté dans l’environnement. C’est le choix idéal pour les torréfacteurs qui souhaitent atteindre la neutralité carbone sans compromettre leurs performances.
L'Avirnaki remplit une double fonction : il traite la pollution primaire provenant des gaz d'échappement du torréfacteur tout en aspirant et en filtrant l'air ambiant de votre salle de torréfaction. Ce processus à double action élimine les poussières fines et les odeurs liées à la manipulation du café vert et à la mouture, créant ainsi un environnement pur et respirable pour votre personnel.
Équipé de son propre ventilateur d'appoint dédié à commande numérique, l'Avirnaki garantit une aspiration constante, quelle que soit la configuration de vos conduits. Il permet à votre torréfacteur de « respirer » naturellement, en compensant les cheminées complexes ou longues qui, sans cela, entraveraient ses performances et le transfert de chaleur.
Notre système de filtration métallique ultra-résistant allie économie et écologie. Conçus pour durer et respecter l'environnement, ces filtres sont facilement amovibles et entièrement lavables à l'aide de notre solution de nettoyage écologique. Cela vous évite d'avoir recours à des filtres jetables coûteux et vous garantit des coûts d'exploitation remarquablement bas.
Grâce à son excellence technique, le modèle Commercial Avirnaki s'adapte à l'évolution de votre activité. Le système est conçu pour s'intégrer parfaitement à de nombreux torréfacteurs de notre gamme, du modèle boutique Solar Eco à 3 unités au modèle Commercial Ghibli R15, offrant ainsi une solution hautement performante pour divers niveaux de production.
Malgré ses performances dignes d'un équipement industriel, l'Avirnaki est conçu pour offrir une efficacité maximale. En utilisant des composants électriques de pointe à la place de brûleurs à gaz à haut rendement, il garantit un environnement sans fumée pour un coût d'exploitation bien inférieur à celui des oxydateurs thermiques traditionnels.
Protégez à la fois votre portefeuille et la planète. Réduisez considérablement vos factures d'énergie en remplaçant la consommation coûteuse de gaz par de l'électricité à haut rendement.
Éliminer non seulement la fumée, mais aussi les polluants secondaires tels que le CO₂ et les NOx que les post-combustions à gaz produisent inévitablement au cours du processus de combustion.
Améliorez les conditions de travail de votre équipe de torréfaction. L'Avirnaki agit comme un purificateur d'air pour toute la pièce, en évacuant vers l'extérieur les gaz nocifs et la poussière présents dans l'environnement de torréfaction.
Évitez les formalités complexes liées aux autorisations de gaz et les risques liés à une qualité de gaz irrégulière. L'Avirnaki offre une solution stable, électrique et propre pour la torréfaction en milieu urbain.
Spécifications électriques
220-240 V CA | 50/60 Hz | 120 W/240 W/360 W
Dimensions
108 H x 70 P x 80 H cm (43" x 28" x 31")
Poids
115 kg (254 lb)
Matériaux
Acier galvanisé | Acier électrolytique | Aluminium
En quoi cela diffère-t-il d'un postcombustion classique ?
Les postcombustions classiques utilisent du gaz pour brûler la fumée, ce qui peut en réalité générer davantage de CO₂ et de NOx. L'Avirnaki utilise un procédé de filtration électrique qui ne rejette aucun polluant supplémentaire dans l'atmosphère.
Est-ce que ça élimine vraiment toutes les odeurs de cuisson ?
Oui. L'Avirnaki est particulièrement efficace pour capturer les particules organiques, la vapeur, les émanations d'huile et les arômes volatils qui caractérisent la fumée de torréfaction, laissant l'air évacué propre et sans odeur.
Est-ce mieux pour la planète ?
Tout à fait. Comme il ne nécessite aucun combustible, c'est la solution la plus respectueuse de l'environnement disponible sur le marché, puisqu'elle évite les émissions de gaz à effet de serre associées aux brûleurs secondaires.
À quelle fréquence faut-il nettoyer les filtres ?
La fréquence d'entretien dépend de votre volume de torréfaction et du degré de torréfaction. Cependant, comme les filtres sont en métal très résistant, ils peuvent être lavés et réutilisés indéfiniment, sans nécessiter de pièces de rechange spécifiques.
Faut-il un raccordement au gaz ?
Non. Sur le plan énergétique, le système est entièrement « plug-and-play » ; il ne nécessite qu'un branchement électrique, ce qui le rend idéal pour les lieux où l'installation de conduites de gaz est limitée ou coûteuse.
Est-il adapté aux longs réseaux de conduits ?
Oui. Le ventilateur d'appoint numérique intégré est spécialement conçu pour maintenir un débit d'air adéquat, même dans les installations présentant des configurations de conduits complexes ou atypiques.
En quoi cela améliore-t-il l'espace de travail ?
En aspirant l'air ambiant de la salle de torréfaction, il élimine la pollution « cachée » — poussière provenant des grains verts et particules issues de la mouture — que les systèmes d'évacuation traditionnels laissent derrière eux.
Cet appareil présente-t-il un risque d'incendie ?
Comme l'Avirnaki n'utilise ni flamme nue ni combustion à haute intensité, il fonctionne à des températures bien inférieures à celles d'un post-brûleur, ce qui réduit considérablement la contrainte thermique exercée sur les infrastructures de votre site.
Quel est l'utilisateur type de l'Avirnaki ?
Il est idéal pour les torréfacteurs situés dans des zones urbaines densément peuplées, les entreprises certifiées « vertes », les lieux où le gaz n’est pas une option, ou tout maître torréfacteur qui souhaite bénéficier d’un environnement de travail sain et sans fumée, sans avoir à payer des factures de gaz élevées.
