La Ghibli R30 está diseñada de principio a fin para ofrecerte la mejor experiencia de tueste. Equipada con funciones de reducción de ruido y con un diseño ergonómico, la Ghibli R30 es la tostadora más cómoda que jamás hayas utilizado. Gracias al uso de principios avanzados de termodinámica y aerodinámica, la Ghibli R30 produce un café con propiedades de extracción óptimas y maximiza considerablemente la eficiencia.
Las puertas neumáticas, rápidas y sensibles, cargan rápidamente el tambor o liberan los granos tostados.
Vierta fácilmente los granos enfriados en el recipiente designado o en una bolsa colocada en su interior.
Lente de aumento incorporada con iluminación integrada para una supervisión precisa y cercana.
Controle con precisión la presión dentro del tambor para garantizar resultados uniformes y un funcionamiento fluido.
Fabricado con metalurgia de precisión y herrajes de primera calidad para una mayor fiabilidad.
Lentes de visualización grandes y transparentes de pyrex para supervisar los granos y el quemador.
Medida de seguridad necesaria en caso de incendio extremo dentro del tambor.
Interfaz intuitiva con pantalla táctil para un control fluido y sensible.
La Ghibli R30 está diseñada para ofrecer una precisión y una repetibilidad sin concesiones a escala comercial. Una vez definido un perfil, este se reproduce con absoluta precisión, lote tras lote. La uniformidad se consigue gracias a un sistema de control integral que combina una cámara de combustión subatmosférica, un flujo de aire altamente controlado, una gestión térmica precisa y una supervisión continua de todos los parámetros críticos. Al aislar por completo el proceso de tueste de las fluctuaciones ambientales externas, como los cambios en las condiciones ambientales, la presión atmosférica y la humedad, el Ghibli R30 ofrece un nivel de uniformidad industrial que marca la pauta en el tueste de café a gran escala.
La Ghibli R30 ofrece a los maestros tostadores un control absoluto sobre cada fase del proceso de tueste, incluso al trabajar con grandes capacidades. La potencia térmica, el flujo de aire y la velocidad del tambor se modulan completamente de 0 al 100 por ciento, lo que permite realizar microajustes precisos en tiempo real. Todos los parámetros se muestran con claridad y se supervisan de forma continua, lo que proporciona al operador una visibilidad total y confianza durante todo el proceso. Este nivel de control permite a los maestros tostadores experimentados definir perfiles de sabor para lotes de 30 kg con facilidad, precisión y total libertad.
Nuestros quemadores de última generación representan el estándar más alto alcanzado en el sector y están diseñados y utilizados en exclusiva por Coffee-Tech Engineering. La avanzada tecnología de premezcla distribuye la mezcla de aire y combustible de manera uniforme por toda una superficie tamizada, creando una llama estable y predecible. Esto elimina los picos irregulares de la llama, garantiza una combustión completa, reduce las emisiones de NOx y CO₂, y proporciona un calor preciso y repetible. De este modo, el maestro tostador mantiene el control total, sin interrupciones debidas a la inestabilidad de la llama, lo que facilita la reproducción incluso de los perfiles comerciales más complejos.
El Ghibli R30 cuenta con una carcasa del tambor con revestimiento cerámico especializado que aísla la cámara de tostado de alta resistencia y mantiene un calor estable y distribuido de manera uniforme. La gruesa capa cerámica protege el tambor de las influencias de la temperatura exterior, lo que garantiza la estabilidad térmica y unas condiciones de tostado constantes a pesar del elevado rendimiento. Al mismo tiempo, el aislamiento reduce significativamente la pérdida de calor y evita el recalentamiento constante, lo que reduce considerablemente el consumo de gas y optimiza la eficiencia energética para las operaciones comerciales.
Nuestro diseño geométrico del tambor se ha desarrollado internamente para maximizar el contacto entre cada grano y la superficie del tambor, lo que favorece una transferencia de calor uniforme durante todo el proceso de tueste. Este movimiento preciso de los granos da como resultado lotes muy homogéneos con resultados repetibles, algo esencial para la producción a gran escala. Al final del tueste, esa misma geometría permite una evacuación rápida y completa de toda la carga de 30 kg, lo que evita un tueste excesivo no deseado y garantiza que el café deje de desarrollarse exactamente en el punto deseado.
La Ghibli R30 está equipada con un sistema de enfriamiento turbo de alto rendimiento capaz de enfriar un lote completo de 30 kg en menos de tres minutos. El enfriamiento rápido detiene inmediatamente el proceso de tueste, lo que evita un desarrollo excesivo y conserva el perfil de sabor deseado. El resultado es una expresión más limpia en taza, una mayor consistencia y un control total sobre el resultado final del tueste para una producción de gran capacidad.
Nuestro tambor Vortex utiliza un patrón de flujo de aire en espiral de gran precisión que impulsa el calor a través de la masa de granos con un movimiento controlado y continuo. Este flujo de aire optimizado consigue una mayor transferencia de calor con menos aire de admisión, lo que aumenta la eficiencia al tiempo que se mantiene un control total sobre el tueste. El resultado es un desarrollo uniforme de los granos en todo el lote, una mayor eficiencia energética y una calidad de la taza consistentemente superior.
El Ghibli R30 es compatible con soluciones sin humo totalmente integradas, diseñadas para conectarse a la perfección con el tostador y cumplir con los exigentes requisitos medioambientales de las instalaciones comerciales. Nuestros postquemadores de alta capacidad, alimentados con gas, eliminan el humo y las emisiones mediante una combustión a alta temperatura, reduciendo de forma eficaz el CO, los NOx, los SOx y otros contaminantes. Estos sistemas son altamente eficientes, fiables y están diseñados específicamente para funcionar de forma óptima con nuestros tostadores de gran formato, lo que garantiza que su instalación cumpla con la normativa y sea respetuosa con el medio ambiente.
La perfecta dispersión del calor garantiza que los compuestos esenciales del café se desarrollen y potencien al máximo durante el proceso de tostado.
Una combinación única de conducción y convección controlada garantiza que el perfil final de la taza presente unos niveles de aroma excelentes y elevados.
El diseño termodinámico avanzado y un método de combustión limpio y preciso garantizan un perfil de taza suave y de alta calidad.
Diseñado para ofrecer un alto rendimiento con un consumo mínimo de energía, lo que garantiza el máximo ahorro energético y una huella de carbono reducida.
Registra y analiza tus perfiles de tueste con facilidad. La Ghibli R30 es compatible con todos los programas de registro de tueste más habituales, lo que garantiza que siempre puedas acceder a tus datos comerciales.
Nuestro equipo desarrolla actualizaciones periódicas de software que se pueden descargar a través de Wi-Fi, lo que permite que incluso los modelosmás antiguos de Ghibli R30se beneficien de las últimas mejoras y funciones.
La Ghibli R30 destaca por su tamaño excepcionalmente compacto para su categoría, lo que la convierte en la tostadora de 30 kg que mejor aprovecha el espacio del mercado. Permite una producción de gran volumen sin necesidad de ocupar la enorme superficie que suelen requerir las tostadoras industriales.
Con el respaldo de un equipo técnico experimentado y una red mundial de distribuidores autorizados, el Ghibli R30 cuenta con un servicio posventa ágil, asesoramiento técnico especializado y disponibilidad de servicio a largo plazo para garantizar un rendimiento fiable durante muchos años. Con tres décadas de experiencia en la fabricación de tostadores de café de la máxima calidad, Coffee-Tech Engineering es un socio en el que puedes confiar.
Fabricado con materiales de primera calidad y componentes de alta resistencia, el Ghibli R30 está diseñado para ofrecer durabilidad, un rendimiento constante y fiabilidad a largo plazo frente a las exigencias del uso comercial diario. La serie Ghibli ha ido evolucionando continuamente a lo largo de los años, y aún hoy siguen en funcionamiento máquinas de la primera generación.
Las temperaturas del grano, del tambor y de los gases de escape se supervisan continuamente mediante tres sondas integradas para garantizar un control térmico preciso, lo que permite una alta repetibilidad en cada ciclo de producción.
La Ghibli R30 cuenta con una estructura sellada que impide que las emisiones se escapen al espacio de tostado, lo que garantiza un entorno de trabajo seguro y controlado. Un extintor integrado en el tambor permite una respuesta inmediata en caso de incendio en el mismo. Además, una manivela de seguridad manual permite al tostador evacuar los granos manualmente en caso de corte de corriente, lo que garantiza un control total en todas las condiciones de funcionamiento. En Coffee-Tech Engineering, la seguridad se diseña con responsabilidad y determinación, porque proteger al tostador es tan importante como proteger el tueste.
Capacidad por lote
7 - 30 kg (15 - 66 libras) de café verde
Ciclo de tostado
Entre 14 y 17 minutos para una tanda completa
Producción por hora
Aprox. 120 kg (265 libras)
Cumplimiento de la calidad y la seguridad
CE, RoHS, EMC
Especificaciones eléctricas
3x230/3x110 V | 50/60 Hz | 9000 W
Motor de tambor
Motorreductor individual de alta resistencia. Control digital de velocidad variable del tambor incluido de serie.
Fuente de calor
Gas: GLP / Gas natural (30-90 kW), quemador totalmente modulado
Ventilador de refrigeración
Ventilador de refrigeración de alta capacidad, el tiempo de enfriamiento es de aproximadamente 2-3 minutos.
Evacuación de paja
Colector de virutas Cyclone, con dispositivo de compactación de virutas opcional
Rodamientos
Rodamientos de alta resistencia y precisión. Largos intervalos entre los mantenimientos necesarios.
Dimensiones
157 de ancho x 237 de profundidad x 209 de alto (62" x 93" x 82")
Peso
900 kg (1984 libras)
Cuerpo
Trabajos metálicos de alta precisión, herrajes de primera calidad, acero galvanizado, acero al carbono y acero inoxidable.
¿Cuál es el rango de capacidad por lote del Ghibli R30?
El Ghibli R30 es un tostador industrial de gran capacidad con un rango versátil de 7 a 30 kg (15 a 66 lb). Esto permite una gran escalabilidad de la producción —con una capacidad de tostado de hasta 120 kg por hora— sin dejar de mantener la precisión necesaria para lotes más pequeños de café de especialidad.
¿Para quién está pensado el Ghibli R30?
Este modelo está concebido para tostaderos comerciales consolidados e instalaciones industriales que requieren una producción de gran volumen sin renunciar a la calidad «artesanal». Está diseñado para quienes necesitan una repetibilidad absoluta y una fiabilidad a toda prueba para un funcionamiento ininterrumpido las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
¿El Ghibli R30 es un coche sin humos?
Si es necesario, sí. Para controlar las elevadas emisiones de un tostador de 30 kg, ofrecemos una solución integrada: el postquemador industrial alimentado con gas, que permite la oxidación térmica total del humo.
¿Cómo garantiza la Ghibli R30 la repetibilidad del tueste?
La uniformidad se consigue gracias a nuestra cámara de combustión subatmosférica y al aislamiento cerámico. Al crear un entorno controlado por vacío, la R30 aísla el proceso de tueste de variables externas como la temperatura ambiente, la humedad y la presión atmosférica, lo que garantiza que cada lote de 30 kg se ajuste al perfil establecido.
¿Qué hace que el sistema de calefacción R30 sea superior?
El modelo R30 cuenta con un quemador de gas turbo de premezcla totalmente modulado. Esto permite una regulación de potencia del 100 % y garantiza una combustión limpia y completa. En combinación con nuestro tambor aerodinámico Vortex TO4, la máquina optimiza la eficiencia de la transferencia de calor, lo que reduce el consumo de gas y disminuye tu huella de carbono.
¿Cómo gestiona el Ghibli R30 el enfriamiento rápido?
Equipado con un ventilador de refrigeración de gran capacidad, el R30 puede enfriar un lote completo de 30 kg en unos 3-4 minutos. Este rápido proceso detiene el desarrollo de inmediato, conservando los complejos perfiles de sabor y permitiendo una transición fluida al siguiente lote.
¿Qué medidas de seguridad se ofrecen?
La protección de tus instalaciones y de tu maestro tostador es fundamental. El modelo R30 incluye un sistema integrado de extinción de incendios en el tambor conectado a una toma de agua a presión, una manivela de seguridad manual para la evacuación del café en grano en caso de corte de corriente y un tambor totalmente sellado que garantiza un entorno de trabajo seguro y libre de emisiones.
¿Cómo se gestionan las actualizaciones de software y el registro de datos?
La Ghibli R30 admite actualizaciones por Wi-Fi para su software de control interno. Además, es totalmente compatible con los principales programas de registro de tostado, lo que te permite registrar y analizar datos de producción a gran escala con precisión industrial.
¿Qué tipo de asistencia técnica hay disponible?
La R30 cuenta con el respaldo de la red mundial de servicio técnico de Coffee-Tech Engineering. Ofrecemos un servicio posventa ágil, que incluye asesoramiento técnico especializado y disponibilidad de repuestos a largo plazo, lo que garantiza que su línea de producción nunca se detenga.
¿Está el Ghibli R30 diseñado para un uso industrial a largo plazo?
Por supuesto. La R30 es una máquina de alta resistencia fabricada íntegramente con piezas metálicas de precisión y equipada con motores reductores independientes para cada función. Está diseñada para funcionar de forma continua durante toda la jornada.
