Der Ghibli R15 ist Ihr Einstieg in die Welt des gewerblichen Kaffeeröstens. Der Ghibli R15 wurde für höchsten Komfort entwickelt und bis ins Detail perfekt durchdacht – er verspricht hochwertige Röst Ergebnisse. Vor allem aber haben wir einen vielseitigen, flexiblen und langlebigen Kaffeeröster entwickelt, der Ihnen über Jahre hinweg gute Dienste leisten und Ihnen dabei helfen wird, Ihr Kaffeeröstgeschäft mit großem Komfort und außergewöhnlicher Qualität auszubauen.
Schnelle, reaktionsschnelle pneumatische Türen laden die Trommel schnell oder geben die gerösteten Bohnen frei.
Eingebaute Lupe mit integrierter Beleuchtung für präzise Nahbeobachtung
Überwachen Sie den Druck im Fass genau, um gleichbleibende Ergebnisse und einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
Hergestellt mit präziser Metallverarbeitung und hochwertiger Hardware für höchste Zuverlässigkeit.
Große, klare Pyrex-Sichtfenster zur Überwachung der Bohnen und des Brenners.
Notwendige Sicherheitsmaßnahme für den Extremfall eines Brandes im Inneren der Trommel.
Intuitive Touchscreen-Oberfläche für reibungslose, reaktionsschnelle Steuerung
Sichere manuelle Trommelrotation bei Stromausfall
Der Ghibli R15 wurde für kompromisslose Präzision und Wiederholgenauigkeit entwickelt. Sobald ein Profil festgelegt ist, wird es mit absoluter Genauigkeit reproduziert. Diese Konsistenz wird durch ein umfassendes Steuerungssystem erreicht, das eine Brennkammer mit Unterdruck, einen streng geregelten Luftstrom, ein präzises Wärmemanagement und die kontinuierliche Überwachung aller kritischen Parameter kombiniert. Durch die vollständige Isolierung des Röstprozesses von äußeren Umweltschwankungen wie Veränderungen der Umgebungsbedingungen, des Luftdrucks und der Luftfeuchtigkeit bietet der Ghibli R15 ein Maß an Konsistenz, das Maßstäbe in der Kaffeeröstung setzt.
Der Ghibli R15 bietet Röstmeistern absolute Kontrolle über jede Phase des Röstvorgangs. Heizleistung, Luftstrom und Trommeldrehzahl lassen sich stufenlos von 0 bis 100 Prozent regulieren, was präzise Feineinstellungen in Echtzeit ermöglicht. Jeder Parameter wird übersichtlich angezeigt und kontinuierlich überwacht, sodass der Bediener während des gesamten Prozesses den vollständigen Überblick behält und sich voll und ganz auf den Vorgang verlassen kann. Dieses Maß an Kontrolle ermöglicht es erfahrenen Röstmeistern, den Geschmack mühelos, präzise und völlig frei zu gestalten.
Unsere Brenner der neuesten Generation entsprechen dem höchsten in der Branche erreichten Standard und werden ausschließlich von Coffee-Tech Engineering entwickelt und eingesetzt. Dank fortschrittlicher Vormischtechnologie wird das Luft-Brennstoff-Gemisch gleichmäßig über eine Siebfläche verteilt, wodurch eine stabile, vorhersehbare Flamme entsteht. Dies verhindert ungleichmäßige Flammenspitzen, gewährleistet eine vollständige Verbrennung, reduziert die NOx- und CO₂-Emissionen und liefert präzise, wiederholbare Wärme. So behält der Röstmeister die volle Kontrolle, wird nicht durch Flammeninstabilität gestört und kann Röstprofile leichter reproduzieren.
Der Ghibli R15 verfügt über ein mit Keramik ausgekleidetes Trommelgehäuse, das die Röstkammer isoliert und während des gesamten Röstvorgangs für eine stabile, gleichmäßig verteilte Wärme sorgt. Die dicke Keramikschicht schützt die Trommel vor äußeren Temperatureinflüssen und gewährleistet so thermische Stabilität sowie gleichbleibende Röstbedingungen. Gleichzeitig reduziert die Isolierung den Wärmeverlust erheblich und verhindert ein ständiges Nachheizen, wodurch der Gasverbrauch deutlich gesenkt und die Energieeffizienz optimiert wird.
Unser geometrisches Trommeldesign wurde intern entwickelt, um den Kontakt zwischen jeder Bohne und der Trommeloberfläche zu maximieren und so eine gleichmäßige Wärmeübertragung während des gesamten Röstvorgangs zu gewährleisten. Diese präzise Bewegung der Bohnen führt zu äußerst gleichmäßigen Chargen mit wiederholbaren Ergebnissen. Am Ende des Röstvorgangs ermöglicht dieselbe Geometrie eine schnelle und vollständige Entleerung, wodurch ein unbeabsichtigtes Überrösten verhindert wird und sichergestellt ist, dass der Kaffee genau dort aufhört, sich zu entwickeln, wo Sie es beabsichtigt haben.
Die Ghibli R15 ist mit einem leistungsstarken Turbo-Kühlsystem ausgestattet, das eine Charge von ganzen 15 kg in weniger als drei Minuten abkühlen kann. Durch die schnelle Abkühlung wird der Röstvorgang sofort gestoppt, wodurch eine Überröstung verhindert und das gewünschte Geschmacksprofil erhalten bleibt. Das Ergebnis sind ein klarerer Geschmack, eine höhere Konsistenz und die volle Kontrolle über das endgültige Röstergebnis.
Unsere Vortex TO4-Trommel nutzt ein präzises spiralförmiges Luftstrommuster, das die Wärme in einer kontrollierten, kontinuierlichen Bewegung durch die Bohnenmasse leitet. Dieser optimierte Luftstrom erzielt eine stärkere Wärmeübertragung mit weniger Ansaugluft, was die Effizienz erhöht und gleichzeitig die volle Kontrolle über den Röstvorgang gewährleistet. Das Ergebnis ist eine gleichmäßige Entwicklung der Bohnen, eine verbesserte Energieeffizienz und eine gleichbleibend höhere Tassenqualität.
Der Ghibli R15 unterstützt zwei vollständig integrierte rauchfreie Lösungen, die nahtlos an den Röster angeschlossen werden können und anspruchsvolle Umweltanforderungen erfüllen. Der gasbetriebene Afterburner beseitigt Rauch und Emissionen durch Hochtemperaturverbrennung und reduziert so effektiv CO, NOx, SOx und andere Schadstoffe. Für Standorte, die eine elektrische Lösung erfordern, bietet der Commercial Avirnaki einen stromsparenden, elektrisch betriebenen Rauchabzug, der Emissionen effizient reduziert, ohne dass externe Abluftkanäle erforderlich sind. Beide Systeme sind hocheffizient, zuverlässig und speziell darauf ausgelegt, optimal mit unseren Röstmaschinen zusammenzuarbeiten.
Eine perfekte Wärmeverteilung sorgt dafür, dass die wesentlichen Kaffeekomponenten während des Röstvorgangs vollständig entwickelt und verstärkt werden.
Eine einzigartige Kombination aus Wärmeleitung und kontrollierter Konvektion sorgt dafür, dass das endgültige Tassenprofil ein ausgezeichnetes, hohes Aromeniveau aufweist.
Fortschrittliches thermodynamisches Design und eine saubere, präzise Verbrennungsmethode sorgen für ein hochwertiges, gleichmäßiges Geschmacksprofil.
Entwickelt für hohe Leistung bei minimalem Stromverbrauch, um maximale Energieeinsparungen und eine reduzierte CO2-Bilanz zu gewährleisten.
Erfassen und analysieren Sie Ihre Röstprofile ganz einfach. Der Ghibli R15 ist mit allen gängigen Programmen zur Röstprotokollierung kompatibel.
Regelmäßige Software-Updates werden von unserem Team entwickelt und können über WLAN heruntergeladen werden, sodass auch ältere Ghibli R15-Modelle von den neuesten Verbesserungen und Funktionen profitieren können.
Der Ghibli R15 zeichnet sich durch eine äußerst kompakte Bauweise aus und ist der effizienteste 15-kg-Röster auf dem Markt. Dadurch lässt er sich problemlos in Ihre bestehende Anlage integrieren, ohne viel Platz einzunehmen oder Abstriche bei der Qualität zu machen.
Dank eines erfahrenen technischen Teams und eines weltweiten Netzwerks autorisierter Vertriebspartner profitiert der Ghibli R15 von einem reaktionsschnellen Kundendienst, fachkundiger technischer Beratung und langfristiger Serviceverfügbarkeit, um eine zuverlässige Leistung über viele Jahre hinweg zu gewährleisten. Mit drei Jahrzehnten Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Kaffeeröster ist Coffee-Tech Engineering ein Partner, auf den Sie sich verlassen können.
Der Ghibli R15 wurde aus hochwertigen Materialien und sorgfältig ausgewählten Komponenten gefertigt und ist auf Langlebigkeit, konstante Leistung und langfristige Zuverlässigkeit ausgelegt. Der Ghibli R15 wurde im Laufe der Jahre kontinuierlich weiterentwickelt, wobei Maschinen der ersten Generation noch heute im Einsatz sind.
Die Temperaturen von Zylinderkopf, Zylinder und Abgas werden kontinuierlich mit drei integrierten Sonden überwacht, um eine präzise Temperaturregelung zu gewährleisten und eine hohe Wiederholgenauigkeit zu ermöglichen.
DerGhibli R15 verfügt über eine geschlossene Bauweise, die verhindert, dass Emissionen in den Röstraum entweichen, und somit eine sichere und kontrollierte Arbeitsumgebung gewährleistet. Ein in die Trommel integrierter Feuerlöscher ermöglicht im Falle eines Trommelbrands eine sofortige Reaktion. Darüber hinaus ermöglicht eine manuelle Sicherheitskurbel dem Röstmeister, die Bohnen bei einem Stromausfall manuell zu entnehmen, wodurch unter allen Betriebsbedingungen die volle Kontrolle gewährleistet ist. Bei Coffee-Tech Engineering wird Sicherheit verantwortungsbewusst und zielgerichtet konzipiert, denn der Schutz des Röstmeisters ist ebenso wichtig wie der Schutz der Röstung.
Chargenkapazität
3–15 kg (6,6–33 lbs) Rohkaffee
Röstzyklus
14–17 Minuten für eine komplette Charge
Stündliche Leistung
ca. 60 kg (132 lbs)
Gasverbrauch
1 – 1,5 kg (1,1–1,65 lb) pro Stunde Röstzeit
Qualität und Einhaltung von Sicherheitsvorschriften
CE, RoHS, EMV
Elektrische Spezifikationen
230/380 V | 50/60 Hz | 2500 W
Trommelmotor
Individueller, hochbelastbarer Getriebemotor. Digitale variable Trommelgeschwindigkeitsregelung ist Standard.
Heizquelle
Gas: Flüssiggas / Erdgas (12–34 kW), vollmodulierender Brenner
Kühlgebläse
Hochleistungs-Kühlgebläse, Kühlzeit beträgt ca. 2-3 Minuten
Abschirmungsentfernung
Zyklon-Flockensammler mit Gebläse – für sauberes Rösten und sauberere Abluft
Lager
Hochleistungsfähige Präzisionslager. Lange Intervalle zwischen den erforderlichen Wartungsarbeiten.
Abmessungen
114 B x 173 T x 182 H cm (57" x 68" x 72")
Gewicht
400 kg (882 lbs)
Körper
Präzisionsmetallbearbeitung, hochwertige Beschläge, verzinkter Stahl, Kohlenstoffstahl und Edelstahl
Wie groß ist der Chargenkapazitätsbereich des Ghibli R15?
Die Ghibli R15 bietet eine vielseitige Chargenkapazität von 3 bis 15 kg (6,6 bis 33 lb). Dank dieses breiten Spektrums können Röstmeister alles abdecken – von der Entwicklung von Röstprofilen in kleinen Chargen bis hin zur Serienproduktion –, ohne dabei in irgendeiner Weise Abstriche bei der Qualität machen zu müssen.
Für wen ist der Ghibli R15 gedacht?
Wir haben diese Maschine für professionelle Röstmeister entwickelt, die von ihrem Röster absolute Kontrolle und Präzision erwarten. Sie eignet sich ideal für gewerbliche Röstereien, die Präzision, Wiederholbarkeit und die Flexibilität benötigen, komplexe Geschmacksprofile zu gestalten.
Ist der Ghibli R15 rauchfrei?
Wenn Sie dies wünschen, ja. Der Ghibli R15 unterstützt zwei integrierte Lösungen: einen gasbetriebenen Afterburner zur vollständigen Emissionsbeseitigung oder den Commercial Avirnaki, unseren elektrischen Rauchabzug. Egal, welche Lösung für Sie die richtige ist – beide sind hochwertige Produkte, die von uns entwickelt wurden, um sich nahtlos in Ihren Röster zu integrieren.
Wie gewährleistet der Ghibli R15 die Wiederholbarkeit des Röstvorgangs?
Die gleichbleibende Qualität wird durch eine Brennkammer mit Unterdruck und eine Keramikisolierung gewährleistet. Durch die Abschirmung der Röstumgebung vor äußeren Schwankungen wie Umgebungstemperatur und Luftfeuchtigkeit gibt der Ghibli R15 Ihre festgelegten Profile mit absoluter Genauigkeit wieder.
Was macht das Design der Ghibli R15-Trommel so überlegen?
Unsere intern entwickelte aerodynamische Trommel Vortex TO4 erzeugt ein präzises spiralförmiges Luftstrommuster, das den Kontakt zwischen Bohnen und Oberfläche sowie die Wärmeübertragung maximiert. Dies gewährleistet eine äußerst gleichmäßige Entwicklung bei jeder Charge. Darüber hinaus sorgt der präzise, kontrollierte Luftstrom dafür, dass die gesamte verbrauchte Energie mit maximaler Effizienz genutzt wird, was dieses Design zur sparsamsten Lösung auf dem Markt macht.
Ist der Ghibli R15 mit einer Software zur Röstprotokollierung kompatibel?
Auf jeden Fall. Der Ghibli R15 ist für eine nahtlose Datenerfassung ausgelegt und vollständig kompatibel mit allen gängigen Branchensoftwareprogrammen, sodass Sie Ihre Profile mühelos aufzeichnen, analysieren und optimieren können.
Wie wichtig sind Sicherheitsmerkmale bei einem Kaffeeröster? Was bietet der Ghibli R15?
Sicherheit ist von größter Bedeutung und wird leider oft vernachlässigt. Für uns ist der Schutz des Röstmeisters ein absolutes Muss. Der Ghibli R15 verfügt über eine geschlossene Bauweise, die verhindert, dass schädliche Emissionen entweichen und bei längerer Exposition Ihre Lunge schädigen. Für den Notfall ist das Gerät mit einem speziellen Hebel für den Trommelfeuerlöscher sowie einer manuellen Sicherheitskurbel ausgestattet, die bei Stromausfall eine sichere Entleerung der Bohnen ermöglicht. Wir ergreifen alle erforderlichen Maßnahmen, um eine sichere und gesunde Arbeitsumgebung zu gewährleisten.
Wie werden Software-Updates gehandhabt?
Der Ghibli R15 unterstützt Updates über WLAN. Unser Team arbeitet kontinuierlich an neuen Verbesserungen, damit Ihr Röster auch noch Jahre nach dem Kauf von den neuesten Softwarefunktionen und Steuerungsoptimierungen profitiert.
Welche Art von technischem Support steht zur Verfügung?
Hinter jedem Ghibli R15 stehen drei Jahrzehnte Fachkompetenz von Coffee-Tech Engineering. Sie können sich auf unser erfahrenes technisches Team und ein weltweites Netzwerk autorisierter Vertriebspartner verlassen, das Ihnen einen reaktionsschnellen Kundendienst bietet.
Ist der Silon Ghibli R15 für den langfristigen industriellen Einsatz ausgelegt?
Ja. Die R15 besteht vollständig aus Präzisionsmetallteilen und ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Unser Bekenntnis zu dauerhafter Qualität wird durch unsere Maschinen der ersten Generation unter Beweis gestellt, die dank der langfristigen Verfügbarkeit von Ersatzteilen bis heute im Einsatz sind.
