The Silon ZR7 is the ultimate expression of power and precision in cocoa roasting. It promises unlimited roasting possibilities and an exceptional roasting experience by delivering conductive heat closer to the beans than ever dared before. Chocolatiers, we dedicate this roaster to you, giving you absolute control, complete flexibility, and the power to achieve and repeat your exact desired profile.
Eingebaute Lupe mit integrierter Beleuchtung für präzise Nahbeobachtung
Schnelle, reaktionsschnelle pneumatische Türen laden die Trommel schnell oder geben die gerösteten Bohnen frei.
Gießen Sie die abgekühlten Bohnen einfach in den dafür vorgesehenen Behälter oder einen darin befindlichen Beutel.
Überwachen Sie den Druck im Fass genau, um gleichbleibende Ergebnisse und einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
Klare visuelle Überwachung des Röstvorgangs
Notwendige Sicherheitsmaßnahme für den Extremfall eines Brandes im Inneren der Trommel.
Hergestellt mit präziser Metallverarbeitung und hochwertiger Hardware für höchste Zuverlässigkeit.
Intuitive Touchscreen-Oberfläche für reibungslose, reaktionsschnelle Steuerung
The Silon ZR7 is engineered for uncompromising precision and repeatability. Once a profile is set, it is reproduced with absolute accuracy. Consistency is achieved through a comprehensive control system combining sub-atmospheric combustion chamber, highly controlled airflow, precise thermal management, and continuous monitoring of all critical parameters. By fully isolating the roasting process from external environmental fluctuations such as changes in ambient conditions, air pressure, and humidity, the Silon ZR7 delivers a level of consistency that sets the benchmark in cocoa roasting.
Der Silon ZR7 gibt Röstmeistern die absolute Kontrolle über jeden Schritt des Röstvorgangs. Die Wärmezufuhr, der Luftstrom und die Trommelgeschwindigkeit lassen sich stufenlos von 0 bis 100 Prozent regulieren, was präzise Mikroanpassungen in Echtzeit ermöglicht. Alle Parameter werden übersichtlich angezeigt und kontinuierlich überwacht, sodass der Bediener während des gesamten Prozesses vollständige Transparenz und Sicherheit hat. Dank dieser Kontrollmöglichkeiten können erfahrene Röstmeister den Geschmack mühelos, präzise und völlig frei gestalten.
Unsere Brenner der neuesten Generation entsprechen dem höchsten Standard der Branche und werden exklusiv von Coffee-Tech Engineering entwickelt und verwendet. Dank fortschrittlicher Vormischtechnologie wird das Luft-Brennstoff-Gemisch gleichmäßig über eine Siebfläche verteilt, wodurch eine stabile, vorhersehbare Flamme entsteht. Dadurch werden ungleichmäßige Flammenspitzen vermieden, eine vollständige Verbrennung gewährleistet, NOx- und CO₂-Emissionen reduziert und eine präzise, wiederholbare Wärmeabgabe erzielt. So behält der Röstmeister die volle Kontrolle, wird nicht durch Flammeninstabilität gestört und Profile lassen sich leichter reproduzieren.
Der Silon ZR7 verfügt über ein mit Keramik ausgekleidetes Trommelgehäuse, das die Röstkammer isoliert und während des gesamten Röstvorgangs für eine stabile, gleichmäßig verteilte Wärme sorgt. Die dicke Keramikschicht schützt die Trommel vor äußeren Temperatureinflüssen und garantiert so thermische Stabilität und gleichbleibende Röstbedingungen. Gleichzeitig reduziert die Isolierung den Wärmeverlust erheblich und verhindert ein ständiges Nachheizen, wodurch der Gasverbrauch deutlich gesenkt und die Energieeffizienz optimiert wird.
Our geometric drum design was engineered in-house to maximize contact between each bean and the drum surface, promoting consistent heat transfer throughout the roast. This precise bean movement results in highly uniform batches with repeatable outcomes. At the end of the roast, the same geometry enables rapid and complete evacuation, preventing unintended over-roasting and ensuring the beans stops developing exactly where you intended.
Der Silon ZR7 ist mit einem leistungsstarken Turbokühlsystem ausgestattet, das eine volle Charge von 7 kg in weniger als drei Minuten kühlen kann. Durch die schnelle Kühlung wird der Röstvorgang sofort gestoppt, wodurch eine Überentwicklung verhindert und das gewünschte Geschmacksprofil erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein reinerer Geschmack, eine höhere Konsistenz und die vollständige Kontrolle über das endgültige Röstergebnis.
Unsere Vortex TO4-Trommel nutzt ein präzises spiralförmiges Luftstrommuster, das die Wärme in einer kontrollierten, kontinuierlichen Bewegung durch die Bohnenmasse leitet. Dieser optimierte Luftstrom erzielt eine stärkere Wärmeübertragung mit weniger Ansaugluft, was die Effizienz erhöht und gleichzeitig die volle Kontrolle über den Röstvorgang gewährleistet. Das Ergebnis ist eine gleichmäßige Entwicklung der Bohnen, eine verbesserte Energieeffizienz und eine gleichbleibend höhere Tassenqualität.
Der Silon ZR7 unterstützt zwei vollständig integrierte rauchfreie Lösungen, die nahtlos mit dem Röster verbunden werden können und anspruchsvolle Umweltanforderungen erfüllen. Der gasbetriebene Afterburner beseitigt Rauch und Emissionen durch Hochtemperaturverbrennung und reduziert so effektiv CO, NOx, SOx und andere Schadstoffe. Für Standorte, die eine elektrische Lösung erfordern, bietet Commercial Avirnaki einen strombetriebenen Rauchabzug mit geringem Verbrauch, der Emissionen effizient reduziert, ohne dass externe Abluftkanäle erforderlich sind. Beide Systeme sind hocheffizient, zuverlässig und speziell für den optimalen Einsatz mit unseren Röstern entwickelt worden.
Perfect heat dispersion assures essential cocoa compounds are fully developed and enhanced during the roasting process.
A unique combination of conduction and controlled convection assures the final profile displays excellent, high aroma levels.
Fortschrittliches thermodynamisches Design und eine saubere, präzise Verbrennungsmethode sorgen für ein hochwertiges, gleichmäßiges Geschmacksprofil.
Entwickelt für hohe Leistung bei minimalem Stromverbrauch, um maximale Energieeinsparungen und eine reduzierte CO2-Bilanz zu gewährleisten.
Zeichnen Sie Ihre Röstprofile ganz einfach auf und analysieren Sie sie. Der Silon ZR7 ist mit allen gängigen Röstprotokollierungsprogrammen kompatibel.
Regelmäßige Software-Updates werden von unserem Team entwickelt und können über WLAN heruntergeladen werden, sodass auch ältere Modelle von den neuesten Verbesserungen und Funktionen profitieren können.
Der Silon ZR7 zeichnet sich durch eine äußerst kompakte Stellfläche aus und ist der effizienteste 7-kg-Röster auf dem Markt. Dadurch lässt er sich problemlos in Ihre bestehende Anlage integrieren, ohne viel Platz zu beanspruchen oder Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
Mit einem erfahrenen technischen Team und einem globalen Netzwerk autorisierter Händler im Rücken wird der Silon ZR7 durch einen reaktionsschnellen Kundendienst, fachkundige technische Beratung und langfristige Serviceverfügbarkeit unterstützt, um eine zuverlässige Leistung über viele Jahre hinweg zu gewährleisten. Mit drei Jahrzehnten Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Kaffeeröster ist Coffee-Tech Engineering ein Partner, auf den Sie sich verlassen können.
Der Silon ZR7 wurde aus hochwertigen Materialien und sorgfältig ausgewählten Komponenten hergestellt und ist auf Langlebigkeit, konstante Leistung und langfristige Zuverlässigkeit ausgelegt. Der Silon wurde im Laufe der Jahre kontinuierlich weiterentwickelt, wobei Maschinen der ersten Generation noch heute in Betrieb sind.
Die Temperaturen von Zylinderkopf, Zylinder und Abgas werden kontinuierlich mit drei integrierten Sonden überwacht, um eine präzise Temperaturregelung zu gewährleisten und eine hohe Wiederholgenauigkeit zu ermöglichen.
DerSilon ZR7 verfügt über eine versiegelte Konstruktion, die verhindert, dass Emissionen in den Röstraum gelangen, und somit eine sichere und kontrollierte Arbeitsumgebung gewährleistet. Ein integrierter Feuerlöscher im Trommelinneren ermöglicht eine sofortige Reaktion im Falle eines Trommelbrands. Darüber hinaus ermöglicht eine manuelle Sicherheitskurbel dem Röster, die Bohnen bei einem Stromausfall manuell zu entnehmen, wodurch unter allen Betriebsbedingungen die volle Kontrolle gewährleistet ist. Bei Coffee-Tech Engineering wird Sicherheit mit Verantwortung und Absicht entwickelt, denn der Schutz des Röstmeisters ist genauso wichtig wie der Schutz der Röstung.
Chargenkapazität
1-7 kg (2.2-15.5 lbs) of Fresh Cocoa
Röstzyklus
11-17 Minuten für eine vollständige Charge
Stündliche Leistung
Ca. 28 kg (62 lbs)
Qualität und Einhaltung von Sicherheitsvorschriften
CE, RoHS, EMV
Elektrische Spezifikationen
230/380 V | 50/60 Hz | 1250 W
Trommelmotor
Individueller, hochbelastbarer Getriebemotor. Digitale variable Trommelgeschwindigkeitsregelung ist Standard.
Heizquelle
Gas: Flüssiggas / Erdgas (7–20 kW) vollmodulierender Brenner
Kühlgebläse
Hochleistungs-Kühlgebläse, Kühlzeit beträgt ca. 2-3 Minuten
Abschirmungsentfernung
Zyklon-Flockensammler mit Gebläse – für sauberes Rösten und sauberere Abluft
Lager
Hochleistungsfähige Präzisionslager. Lange Intervalle zwischen den erforderlichen Wartungsarbeiten.
Abmessungen
121 B x 150 T x 153 H cm (48" x 49" x 60")
Gewicht
255 kg (562 lbs)
Körper
Präzisionsmetallbearbeitung, hochwertige Beschläge, verzinkter Stahl, Kohlenstoffstahl und Edelstahl
Was ist der Chargenkapazitätsbereich des Silon ZR7?
Der Silon ZR7 bietet eine vielseitige Chargenkapazität von 1 bis 7 kg (2,2 bis 15,5 lb). Dieser große Bereich ermöglicht es Röstmeistern, alles von der Entwicklung kleiner Chargenprofile bis hin zur Serienproduktion zu bewältigen, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität eingehen zu müssen.
Für wen ist der Silon ZR7 konzipiert?
Wir haben diese Maschine für professionelle Röstmeister entwickelt, die absolute Kontrolle und Genauigkeit von ihrem Röster erwarten. Sie ist ideal für Spezialitätenröstereien, die Präzision, Wiederholbarkeit und Flexibilität bei der Gestaltung komplexer Geschmacksprofile benötigen.
Ist der Silon ZR7 rauchfrei?
Wenn Sie dies wünschen, ja. Der Silon ZR7 unterstützt zwei integrierte Lösungen: einen gasbetriebenen Nachbrenner zur vollständigen Emissionsbeseitigung oder den Commercial Avirnaki, unseren elektrischen Rauchabscheider. Beide sind hochwertige Produkte, die von uns entwickelt wurden, um sich nahtlos in Ihren Röster zu integrieren.
Wie gewährleistet der Silon ZR7 die Wiederholbarkeit des Röstvorgangs?
Konsistenz wird durch eine Unterdruck-Brennkammer und eine Keramikisolierung erreicht. Durch die Isolierung der Röstumgebung von äußeren Schwankungen wie Umgebungstemperatur und Luftfeuchtigkeit reproduziert der Silon ZR7 Ihre eingestellten Profile mit absoluter Genauigkeit.
Was macht das Design der Silon ZR7-Trommel so überlegen?
Unsere intern entwickelte aerodynamische Trommel Vortex TO4 erzeugt ein präzises spiralförmiges Luftstrommuster, das den Kontakt zwischen Bohnen und Oberfläche sowie die Wärmeübertragung maximiert. Dies gewährleistet eine äußerst gleichmäßige Entwicklung bei jeder Charge. Darüber hinaus sorgt der präzise, kontrollierte Luftstrom dafür, dass die gesamte verbrauchte Energie mit maximaler Effizienz genutzt wird, was dieses Design zur sparsamsten Lösung auf dem Markt macht.
Ist Silon ZR7 mit Roast-Logging-Software kompatibel?
Absolutely. The Silon ZR7 is designed for seamless data logging and is fully compatible with all popular industry software, allowing you to record, analyze, and refine your profiles with ease.
Wie wichtig sind Sicherheitsmerkmale bei einem Kaffeeröster? Was bietet der Silon ZR7?
Sicherheit ist äußerst wichtig und wird leider oft übersehen. Für uns ist der Schutz des Röstmeisters ein Muss. Der Silon ZR7 verfügt über eine versiegelte Konstruktion, die verhindert, dass schädliche Emissionen entweichen und Ihre Lunge bei längerer Exposition kontaminieren. Für den Notfall umfasst er einen speziellen Hebel für den Trommel-Feuerlöscher und eine manuelle Sicherheitskurbel für die sichere Entnahme der Bohnen bei Stromausfall. Wir ergreifen die strengsten Maßnahmen, um eine sichere und gesunde Arbeitsumgebung zu gewährleisten.
Wie werden Software-Updates gehandhabt?
Der Silon ZR7 unterstützt WLAN-Updates. Unser Team entwickelt kontinuierlich neue Verbesserungen, sodass Ihr Röster auch Jahre nach dem Kauf von den neuesten Softwarefunktionen und Steuerungsoptimierungen profitiert.
Welche Art von technischem Support steht zur Verfügung?
Jeder Silon ZR7 basiert auf der dreißigjährigen Erfahrung von Coffee-Tech Engineering. Sie haben Zugang zu unserem erfahrenen technischen Team und einem globalen Netzwerk autorisierter Händler für einen reaktionsschnellen Kundendienst.
Ist der Silon ZR7 für den langfristigen industriellen Einsatz ausgelegt?
Ja. Der ZR7 wurde vollständig aus Präzisionsmetall gefertigt und ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Unser Engagement für dauerhafte Qualität wird durch unsere Maschinen der ersten Generation unter Beweis gestellt, die dank der langfristigen Verfügbarkeit von Ersatzteilen noch heute in Betrieb sind.
