מכונת הקלייה Ghibli R90 מבטיחה יעילות, אמינות ועקביות. מטרתה היא למקסם את טעם הקפה וארומתו, תוך מיטוב תכונות החילוץ. מכונת הקלייה המתקדמת הזו משתמשת בטכנולוגיה בלעדית שפותחה על ידינו, כדי לחסוך באנרגיה ולהפחית את פליטת הגזים. יצרנו את מכונת הקלייה המושלמת לצרכי העסק התעשייתי שלכם בתחום הקפה.
דלתות פנאומטיות מהירות ותגובתיות מאפשרות טעינה מהירה של התוף או שחרור מהיר של הפולים הקלויים.
יש לעקוב בקפדנות אחר הלחץ בתוך התוף כדי להבטיח תוצאות עקביות ותפעול חלק.
מיוצר בעבודת מתכת מדויקת, עם אביזרים איכותיים במיוחד, כדי להבטיח אמינות מרבית.
סיבוב ידני בטוח של התוף בעת הפסקות חשמל
אמצעי בטיחות הכרחי במקרה קיצוני של שריפה בתוך החבית.
ממשק מסך מגע אינטואיטיבי לשליטה חלקה ומהירה
מכונת מילוי קפה ירוק מדויקת עם משקל מובנה
מערכת קירור רב-שיטתית לקירור מהיר ואחיד
מכונת ה-Ghibli R90 מספקת למפעילי המפעל שליטה מוחלטת על האנרגיה התרמית העצומה הנדרשת לאצוות של 90 ק"ג. כמות החום, זרימת האוויר ומהירות התוף ניתנים לוויסות מלא בין 0 ל-100 אחוזים, מה שמאפשר ביצוע כיוונונים מדויקים ברמה מיקרוסקופית בזמן אמת, למרות גודלה של המכונה. כל פרמטר מוצג בבירור ומנוטר באופן רציף באמצעות ממשק ברמה תעשייתית, מה שמקנה למפעיל נראות מלאה וביטחון. רמת שליטה זו מאפשרת עיצוב מתוחכם של פרופילי הטעם, תוך שמירה על האמינות והחופש הנדרשים במפעלי קלייה תעשייתיים מודרניים.
מכונת ה-Ghibli R90 תוכננה כדי לספק דיוק וחזרות ללא פשרות בקנה מידה תעשייתי. המכונה, שנועדה לייצור רציף בהיקפים גדולים, מבטיחה כי ברגע שנקבע פרופיל מסוים, הוא ישוחזר בדייקנות מוחלטת בכל משמרת. האחידות מושגת באמצעות מערכת בקרה תעשייתית מתקדמת המשלבת תא בעירה בלחץ נמוך מהאטמוספרי, זרימת אוויר מבוקרת בקפדנות, ניהול תרמי מדויק וניטור רציף של כל הפרמטרים הקריטיים. באמצעות בידוד מוחלט של תהליך הקלייה מתנודות סביבתיות חיצוניות, ה-Ghibli R90 מספק רמת אחידות תעשייתית המשמשת כסטנדרט הזהב לייצור קפה בקנה מידה גדול.
המבערים מהדור האחרון שלנו מייצגים את הסטנדרט הגבוה ביותר שהושג בענף, והם מתוכננים ומשמשים באופן בלעדי את חברת Coffee-Tech Engineering. טכנולוגיית ערבוב מוקדם מתקדמת מפיצה את תערובת האוויר והדלק באופן אחיד על פני משטח מסונן עצום, ויוצרת להבה יציבה וצפויה המסוגלת לחמם ביעילות 90 ק"ג של קפה ירוק. הדבר מבטל שיאי להבה לא אחידים, מבטיח בעירה מלאה ומפחית באופן משמעותי את פליטת ה-NOx וה-CO₂. חום מדויק וניתן לשחזור זה מאפשר מחזורי ייצור רציפים ומקל על השגת פרופילים תעשייתיים מורכבים באופן עקבי.
דגם Ghibli R90 מצויד במארז תוף עמיד במיוחד המצופה קרמיקה, המבודד את תא הקלייה הענק ושומר על חום יציב ומפוזר באופן אחיד לאורך כל תהליך הקלייה. שכבת הקרמיקה העבה מגנה על התוף מפני השפעות טמפרטורה חיצוניות, ומבטיחה יציבות תרמית גם במהלך מחזורי ייצור תעשייתיים רצופים. בידוד מעולה זה מפחית באופן משמעותי את אובדן החום ומונע צורך בחימום חוזר ונשנה, מה שמפחית באופן דרמטי את צריכת הגז ומייעל את היעילות האנרגטית במתקנים בעלי תפוקה גבוהה.
העיצוב הגיאומטרי של התוף שלנו תוכנן באופן פנימי כדי להתמודד עם המאפיינים הפיזיקליים של אצווה במשקל 90 ק"ג, תוך מקסום המגע בין כל פול לבין משטח התוף כדי לקדם העברת חום אחידה. תנועה מדויקת זו של הפולים מובילה להתפתחות אחידה ביותר ולתוצאות חוזרות ונשנות בכל נפח האצווה. בתום הקלייה, הגיאומטריה הייחודית מאפשרת פינוי מהיר ומלא של כל האצווה במשקל 90 ק"ג, מונעת קלייה יתר ומבטיחה שהקפה יפסיק להתפתח בדיוק בנקודת היעד.
מכונת ה-Ghibli R90 מצוידת במערכת קירור טורבו בעלת עוצמה תעשייתית, המסוגלת לקרר מנה מלאה של 90 ק"ג בפחות משלוש דקות. קירור מהיר הוא קריטי בקנה מידה זה כדי לעצור מיד את תהליך הקלייה, למנוע התפשטות חום ולשמור על פרופיל הטעם הרצוי. התוצאה היא טעם נקי יותר בכוס, עקביות גבוהה יותר ושליטה מוחלטת בתוצאת הקלייה הסופית, המתאימה לייצור מסחרי בהיקפים גדולים.
תוף ה-Vortex שלנו עושה שימוש בדפוס זרימת אוויר ספירלי מתקדם, שנועד להוליך חום דרך מסת פולים עצומה בתנועה מבוקרת ורציפה. זרימת האוויר המותאמת הזו משיגה העברת חום מעולה עם כמות קטנה יותר של אוויר נכנס, מה שמגביר את יעילות המפעל תוך שמירה על שליטה מלאה בסביבת הקלייה. התוצאה היא התפתחות אחידה לחלוטין של הפולים, יעילות אנרגטית משופרת ואיכות כוס גבוהה ועקבית בקנה מידה תעשייתי.
ה-Ghibli R90 תומך בפתרונות תעשייתיים משולבים לחלוטין למניעת עשן, שתוכננו לעמוד בתקנות הסביבתיות המחמירות ביותר לייצור בקנה מידה גדול. מבערי ההמשך בעלי הקיבולת הגבוהה שלנו מסלקים עשן ופליטות באמצעות בעירה בטמפרטורה גבוהה, ומנטרלים ביעילות CO, NOx, SOx ומזהמים אחרים. מערכות אלו הן בעלות יעילות גבוהה, אמינות רבה, ותוכננו במיוחד כדי להתמודד עם עומסי הפליטה הכבדים של ה-R90, ובכך להבטיח שהמתקן התעשייתי שלכם יפעל בצורה נקייה ואחראית.
פיזור חום מושלם מבטיח שהמרכיבים החיוניים בקפה יפותחו במלואם ויועצמו במהלך תהליך הקלייה.
שילוב ייחודי של הולכה והסעה מבוקרת מבטיח שהמשקה הסופי יתאפיין ברמות ארומה גבוהות ומצוינות.
תכנון תרמודינמי מתקדם ושיטת בעירה נקייה ומדויקת מבטיחים פרופיל טעם חלק ואיכותי.
תוכנן לביצועים בעלי תפוקה גבוהה עם צריכת חשמל מינימלית, מה שמבטיח חיסכון מרבי באנרגיה והפחתת טביעת הרגל הפחמנית.
תוכלו לתעד ולנתח את נתוני הקלייה התעשייתית שלכם בקלות. ה-Ghibli R90 תואם באופן מלא לכל תוכנות רישום הקלייה וניהול המפעל הנפוצות, ומבטיח שנתוני הייצור שלכם יהיו משולבים תמיד.
צוותנו מפתח עדכוני תוכנה קבועים, שניתן לפרוס באמצעות Wi-Fi, מה שמאפשר אפילו להתקנות קיימות של Ghibli R90 ליהנות מהשיפורים, מפרוטוקולי הבטיחות ומתכונות היעילות העדכניים ביותר.
למרות קיבולתו העצומה של 90 ק"ג, ה-Ghibli R90 מתאפיין בממדים יעילים להפליא. זהו המכשיר הקלייה התעשייתי הקומפקטי והחסכוני ביותר במקום בקטגוריה שלו, ומאפשר לכם למקסם את התפוקה במפעל שלכם מבלי להזדקק לשטח הרצפה הנרחב הנדרש למכונות תעשייתיות מסורתיות.
בזכות צוות טכני מנוסה ורשת עולמית של מפיצים מורשים, דגם Ghibli R90 נהנה משירות לאחר מכירה תעשייתי בעל עדיפות גבוהה, ייעוץ טכני מומחה וזמינות חלקי חילוף לטווח ארוך. עם שלושה עשורים של ניסיון בייצור מכונות קליית קפה באיכות גבוהה, Coffee-Tech Engineering היא השותפה התעשייתית עליה תוכלו לסמוך כדי להבטיח ייצור רציף.
ה-Ghibli R90, הבנוי מחומרים מחוזקים באיכות גבוהה ומרכיבים ברמה תעשייתית, תוכנן כדי להבטיח עמידות בפעולה 24/7 ואמינות לטווח ארוך. סדרת Ghibli עברה התפתחות מתמדת לאורך העשורים, כאשר המכונות התעשייתיות הראשונות שלנו עדיין משמשות כיום כעמוד התווך של מפעלי הקלייה ברחבי העולם.
טמפרטורות התוף, הצילינדר והפליטה מנוטרות באופן רציף באמצעות שלוש בדיקות מובנות בעלות דיוק גבוה, מה שמבטיח את הבקרה התרמית ואת רמת החזרה הגבוהה הנדרשות להבטחת איכות תעשייתית מקצועית.
ה-Ghibli R90 בנוי במבנה מחוזק ואטום המונע דליפת פליטות תעשייתיות, ובכך מבטיח סביבת עבודה בטוחה. מטף כיבוי אש מובנה בתוך התוף מאפשר תגובה מיידית, בעוד שידית בטיחות ידנית מאפשרת למפעיל לפנות את המטען במשקל 90 ק"ג באופן ידני במקרה של הפסקת חשמל. בחברת Coffee-Tech Engineering, הבטיחות מתוכננת מתוך אחריות ומכוונה, שכן הגנה על המתקן והצוות שלכם היא קריטית לא פחות מהגנה על תהליך הקלייה.
קיבולת אצווה
30–90 ק"ג (66–199 ליברות) של קפה ירוק
מחזור צלייה
16–18 דקות להכנת מנה שלמה
תפוקה לשעה
כ-270 ק"ג (595 ליברות)
עמידה בדרישות האיכות והבטיחות
CE, RoHS, EMC
מפרט חשמלי
3x230/3x110 וולט | 11,000 וואט | כולל מעמיס, מסנן אבנים ומבער המשך
מנוע תוף
מנוע הילוכים עצמאי, המיועד לעומסים כבדים. מהפך תדר לבקרת מהירות
מקור חימום
גז: גפ"מ / גז טבעי (40–120 קילוואט) – מבער בעל ויסות מלא
מאוורר קירור
מערכת קירור VoluMax עוצמתית, 3 hp, 3–4 דקות
פינוי שבבים
אספן שבבי ציקלון – מכשיר לדחיסת שבבים (אופציונלי)
פתיחת הדלת
כל פתחי הדלתות של המכונה מופעלים באופן פנאומטי. שער התוף מחובר באמצעות צירים עם מיסבים נטולי שמן
מידות
269 רוחב × 333 עומק × 281 גובה ס"מ (106" × 131" × 111")
משקל
1500 ק"ג (3305 ליברות)
גוף
מבנה בעל פרופיל נמוך, מכוסה כולו בכיסוי, עם מנהרות מובנות למיקום מלגזות. עבודת מתכת מדויקת לחלוטין, אביזרים באיכות גבוהה, פלדה מגולוונת, פלדת פחמן ופלדת אל-חלד
מהו טווח קיבולת האצווה של ה-Ghibli R90?
ה-Ghibli R90 הוא מכונת קלייה תעשייתית עוצמתית עם קיבולת אצווה של 30–90 ק"ג (66–199 ליברות). המכונה, שתוכננה לסביבות בעלות נפח ייצור גבוה, מסוגלת לייצר בקלות עד 270 ק"ג לשעה, ומספקת פתרון תעשייתי מלא עם רמת הדיוק והחזרות האופיינית למכונות קלייה קטנות יותר המיועדות לקפה מיוחד.
למי מיועד ה-Ghibli R90?
דגם זה מיועד ליצרני קפה תעשייתיים ולבתי קלייה סיטונאיים הפועלים בקנה מידה עצום. הוא נועד לאלה הזקוקים ל"סוס עבודה" אך שואפים לאיכות הכוס הטובה ביותר האפשרית, עם רמות החילוץ הגבוהות ביותר מהקפה, תוך הפחתה משמעותית בצריכת האנרגיה.
אילו פתרונות לטיפול בעשן בקנה מידה תעשייתי קיימים?
עבור ה-R90, אנו מציעים את "מבער המשך התעשייתי" בעל הקיבולת הגבוהה שלנו – מחמצן תרמי בעל חימום ישיר, שנועד לטפל בפליטות המשמעותיות הנובעות מתפוקה של 90 ק"ג. הוא מבטיח שהמתקן שלכם יישאר תואם לתקנות הסביבתיות המחמירות ביותר, באמצעות סילוק העשן והריחות.
כיצד מתמודדת ה-Ghibli R90 עם העומס הפיזי הכרוך במנות של 90 ק"ג?
כדי להבטיח יעילות ונוחות למפעיל, דגם ה-R90 מצויד בשני מסכי מגע גדולים, ומהווה מערכת אוטומטית לחלוטין. המערכת כוללת מטעין פנאומטי משולב לפולי קפה ירוקים, עם משקל מובנה ודלתות המופעלות פנאומטית לתוף ולמגש הקירור, מה שמאפשר למנהל הקלייה לנהל את התהליך כולו באמצעות לוח הבקרה הדיגיטלי, תוך מינימום עבודה ידנית.
כיצד ה-R90 שומר על דיוק בקנה מידה כה גדול?
ה-R90 עושה שימוש במבער גז טורבו מודולרי דו-שלבי (40–120 קילוואט) ובתא בעירה בלחץ נמוך מהלחץ האטמוספרי. תצורה זו מספקת טווח מלא של ויסות חום ומבודדת את התוף מלחץ אטמוספרי ולחות חיצוניים, ובכך מבטיחה שאפילו מנה של 90 ק"ג תיטגן באותה דיוק כמו במכונת קלייה לדגימות מעבדה.
מהי מערכת הקירור "Volumax"?
בקנה מידה זה, קירור מיידי של הקלייה הוא קריטי. מערכת הקירור Volumax משתמשת במפוח יניקה בעל קיבולת גבוהה של 3 HP ובלהבי ערבוב מצופים בטפלון כדי לקרר מנה מלאה של 90 ק"ג בפחות מ-4 דקות. הירידה המיידית בטמפרטורה משמרת את פרופיל הטעם ומונעת את הטעם ה"אפוי" האופייני למנות תעשייתיות המתקררות באיטיות.
כיצד תורם עיצוב התוף לאחידות התעשייתית?
דגם ה-R90 מצויד בתוף האווירודינמי Vortex TO4 שלנו ובמבנה תרמודינמי. הדבר מבטיח פיזור חום מושלם על פני מסת הפולים העצומה, בעוד שממירי תדר נפרדים לתוף ולזרימת האוויר מאפשרים למאסטרו הקלייה לכוון את תהליך הקלייה בדייקנות.
אילו מערכות בטיחות מותקנות בדגם התעשייתי הזה?
ה-R90 מצויד במערכת בטיחות מקיפה, הכוללת מטף כיבוי המותקן בתוך התוף ומזין מים בזמן אמת, מטף משני המותקן בארובה, וידית ידנית לשעת חירום. המערכת כוללת גם כיסוי מלא ומבנה בעל פרופיל נמוך, כדי להגן על המפעילים מפני משטחים לוהטים וחלקים נעים.
כיצד מתבצע הניהול של יומני ייצור ועדכונים בהיקפים גדולים?
ה-R90 פועל באופן אוטומטי לחלוטין באמצעות תוכנת הקלייה הקניינית שלנו, המופעלת באמצעות מחשב אישי ותומכת בעדכונים באמצעות Wi-Fi. בנוסף, הוא תואם לכל תוכנות הקלייה הפופולריות של יצרנים חיצוניים
מהן דרישות התחזוקה העיקריות של ה-R90?
למרות גודלו, ה-R90 תוכנן כך שיהיה קל לתחזוקה. הוא מצויד במיסבים נטולי שמן בשער התוף, בדלתות ניקוי נגישות בקלות עבור מערכת הקירור, ובאספן קש ציקלוני ייעודי הכולל מתקן דחיסת קש אופציונלי, כדי לצמצם את זמן ההשבתה ואת תדירות הניקוי.
האם ה-Ghibli R90 מיועד לפעולה 24/7?
כן. כל רכיב — החל ממנועי ההילוכים החזקים ועד לעבודות המתכת המדויקות — נבחר מתוך שיקול של עמידות מרבית. ה-R90 הוא השקעה תעשייתית שנועדה להחזיק מעמד עשרות שנים, הנתמכת ברשת מפיצים עולמית ובזמינות חלקי חילוף לטווח ארוך מטעם Coffee-Tech Engineering.
